¿Qué es un grano de Pie?

08/14/2011 by admin

Un pastel de frijol es un pastel hecho, como su nombre parece sugerir, con granos que han sido puré o en puré. Clásicamente, el pastel de frijol se hace como una tarta de crema, al igual que la calabaza o pastel de camote, y el plato se asocia a menudo con la Sudamericana y con la tradición culinaria alimento para el alma. Empanadas de frijol se pueden comer solos o servido con un topping como la crema batida o helado, y pueden venir en una variedad de sabores.

Frijoles blancos son una opción clásica para las empanadas de frijol, aunque otras variedades se pueden utilizar también. Los frijoles se cocinan hasta que estén suaves y luego se mezcla con la leche, los huevos, el azúcar y las especias. La nuez moscada y la canela son algunas opciones comunes de especias, aunque los cocineros a veces experimentan con otras adiciones. El relleno de frijol se vierte en una corteza de pastel y luego al horno hasta que se ponga crema pastelera.

El pastel resultante es rica y densa, con un alto contenido de proteínas y gran cantidad de vitaminas y minerales saludables. Frijol empanadas también carecen de un distintivo sabor a frijol, gracias a los demás ingredientes, y los problemas gastrointestinales asociados con el consumo de frijoles por lo general no son un problema con pastel de frijol, ya que los granos son bien cocidos y luego al horno. La textura de la torta se puede variar cambiando la textura del puré de frijol, con algunas tartas siendo ligeramente grueso, mientras que otros son muy suaves.

Empanadas de frijol se conocen a veces como "pasteles de nuez simuladas" en el Sur, donde se han servido en las comidas campestres y los partidos desde hace mucho tiempo. El pastel de frijol es también un elemento básico de algunas comunidades musulmanas negros en los Estados Unidos, probablemente debido a que es una parte integral de la tradición alimento para el alma. Numerosos panaderías afiliadas a la Nación del Islam venden empanadas de frijol, y pueden ser vendidos en la recaudación de fondos para las iglesias musulmanes negros. Alguien en busca de un sabor de pastel de frijol que pasa a vivir cerca de una comunidad musulmana negro americano podría ser capaz de encontrar algunos ejemplos de fácil acceso, y algunas panaderías también enviar.

Hay otra variante de la tarta básica de frijol que toma el pastel en una dirección completamente diferente para crear un pastel salado. Este estilo de pastel de frijol se hace generalmente en la tradición del sudoeste, e incluye puré de frijoles, queso, maíz, chiles y otros ingredientes al sudoeste. Se puede servir con crema agria, salsa y salsa picante, y puede hacer un excelente aperitivo o un elemento potluck intrigante.

  • Varias panaderías en los Estados del Sur se especializan en la fabricación de pasteles de frijol.
  • La canela se utiliza a menudo para sazonar un pastel de frijol.
  • Los frijoles para su uso en un pastel de frijol.
  • Judías blancas, que se utilizan a menudo en el pastel de frijol.



Artículos relacionados