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Cocinar los frijoles en la olla a presión

Su olla a presión es un lugar ideal para cocinar frijoles y legumbres secas. Comience siempre con la olla a presión menor tiempo de cocción en esta tabla para un bean en particular; siempre se puede seguir frijoles cocción a presión durante un minuto adicional par hasta que se alcance la textura deseada.

Los tiempos de cocción de frijol en esta tabla empiezan cuando la olla a presión alcanza alta presión. Con la excepción de lentejas y guisantes, los tiempos de cocción indicados son para cocinar frijoles presoaked.

Los tiempos de cocción recomendados para frijoles secos y legumbres
Comida Tiempo de cocción (en minutos)
Judías Azuki 9 a 13
Los frijoles negros 13 a 15
Guisantes de ojo negro 9 a 11
Garbanzos (garbanzos) 20 a 25
Frijoles arándano 15 a 20
Gandules (gandules) 15 a 17
Frijoles grandes del norte 12 a 15
Frijoles, rojo o blanco 12 a 15
Las lentejas, verde, marrón o rojo 8 a 10
Armada o guisantes habas 10 a 12
Guisantes, partidos verdes o amarillos 8 a 10
Frijoles pintos 8 a 10