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¿Cómo construir una barbacoa?

Los pasos para construir una barbacoa varían, dependiendo del gusto, el presupuesto de cada persona, y el aspecto general deseaban. Asadores, hornos al aire libre, parrillas permanentes y parrillas portátiles cada requieren diferentes materiales, instrucciones y consideraciones. Por lo general, cualquier barbacoa requerirá una caja de seguridad de calor del fuego, una reja de metal o en la parrilla para contener alimentos sobre la fuente de calor, un medio para limpiar las cenizas, y una ventilación adecuada. ¿Cómo estos elementos individuales se juntan y las instrucciones para el montaje cambiarán para cada diseño.

Aunque los diseños específicos varían y ofrecen una gran capacidad para la creatividad, la primera decisión a tomar es si se debe construir una barbacoa que será permanente o portátil. Materiales específicos y los pasos precisos para construir una barbacoa dependen de esta elección. Barbacoas permanentes, por ejemplo, requieren una base sólida, un desagüe adecuado, y un mínimo de habilidades de albañilería. Parrillas portátiles, por otro lado, confían menos en una buena base y más en la contención y la facilidad de movimiento.

Para construir una estructura permanente, selección y preparación del sitio son los primeros pasos. Sólido, se requiere una superficie plana. Dependiendo de la altura total de la estructura, puede ser necesaria una cimentación de hormigón. Si el uso de un plan de barbacoa existentes o la creación de una parrilla única, considere los requisitos adicionales de suelo antes de empezar a construir una barbacoa. Un suelo de tierra que rodea el pozo, por ejemplo, puede resultar un problema en áreas con fuertes lluvias o un clima húmedo.

Comience por apisonar el suelo de tierra ligeramente más grande que la barbacoa terminado. Utilice concreto para crear una base ligeramente más ancho que los bloques de cemento o ladrillos refractarios utilizados para construir las paredes exteriores. Si se desea piso adicional alrededor de la fosa, construir un marco de madera y verter un sólido bloque de cemento para proporcionar equilibrio y suelo. Siguiendo los principios básicos de mampostería, bloques o ladrillos de capa a la altura deseada e instalar la rejilla de metal a un nivel cómodo para cocinar.

Tenga en cuenta la necesidad de dejar espacio para el agua de lluvia para drenar desde el centro de la fosa. Esto puede ser tan simple como dejar espacios pequeños, el dedo de ancho entre los ladrillos alrededor de la parte inferior de la fosa. Más diseños complejos, naturalmente, requieren pasos adicionales para crear estantes, cajas de horno, o contenedores de recogida de cenizas extraíble. Piense en la necesidad de materiales adicionales, las etapas de construcción, y las consideraciones de diseño en la construcción de estructuras más complejas parrillas permanentes.

La construcción de una parrilla móvil, a diferencia de aprender cómo construir una parrilla, tiene una consideración más cuidadosa de los materiales de construcción. Barriles de metal de calibre grueso y pintados con pintura resistente al fuego, por ejemplo, son una excelente opción para construir una parrilla portátil simple. Naturalmente, el barril debe estar construido de metal de calibre suficiente para soportar la exposición frecuente y cerca de calor. Las patas se unen al barril con pernos que también pueden soportar ambientes de alta temperatura y que tienen la capacidad para ruedas en la parte inferior de cada pata. Ate las asas y otras características con la idea de las tasas de transferencia de calor en mente, el uso de materiales como la madera que es fácil conducir el calor.

  • Cuando la construcción de una barbacoa, la decisión inicial debería ser si será un temporal o una característica permanente.
  • Área de la superficie de la barbacoa debe ser lo suficientemente grande como para acomodar múltiples porciones.