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¿Cómo elegir el mejor brócoli?

Las claves para elegir el mejor brócoli incluyen encontrar un proveedor de productos de calidad, examinando cada racimo con cuidado, y asegurarse de que es firme y no amoratada o descolorida. Una flor de brócoli debe ser de color verde oscuro, mientras que su tallo puede ser unos tonos más claros. La cabeza de brócoli debe ser razonablemente compacto, y es una buena idea evaluar cuidadosamente dándole la vuelta en sus manos y verlo de todos los lados.

Como es el caso cuando la compra de la mayoría de los tipos de alimentos y bienes de consumo, a menudo encontrará que algunas tiendas tienen productos de mejor calidad que otros. Algunos supermercados son capaces de abastecimiento propias frutas y verduras de alta calidad de forma regular, aunque puede que tenga que pasar algún tiempo en busca de uno que lo haga. Además, verdulerías o gradas producen especialidad no sólo pueden ofrecer productos de calidad superior, pero usted puede ser capaz de obtener un mejor precio en sus ofertas. Si usted está preocupado acerca de los pesticidas u otras toxinas ambientales, es posible que desee seleccionar una tienda que ofrece una selección de productos orgánicos. Los mercados de agricultores también pueden ser una buena manera de encontrar el brócoli calidad y te proporcionará la oportunidad de hablar en realidad al productor para averiguar acerca de sus estándares de crecimiento.

El brócoli es generalmente de color verde, aunque también hay algunas cepas de la novedad que producen variedades de color púrpura o de oro. Si usted está buscando para el brócoli estándar, los expertos generalmente recomiendan que usted busca un jefe de florecillas que están constantemente de color verde oscuro. Las variaciones en el color, como oscurecimiento o amarillamiento, pueden indicar el vegetal ya no es fresco. Tallos Asimismo debe constantemente de color verde, a pesar de que se suele ser más ligero que los propios floretes. Apriete suavemente el montón para determinar si es firme y apretado, que también pueden ser signos de calidad y frescura.

Una vez que haya seleccionado un fresco, manojo de alta calidad de brócoli, debe mantenerlo envuelto en una bolsa de plástico y refrigera hasta que lo va a usar. Esto ayudará a mantener su frescura y sabor. Los expertos aconsejan que no se enjuague o lave antes de su almacenamiento, ya que la humedad residual puede contribuir al crecimiento de bacterias, lo que puede acortar la vida útil de la verdura. Correctamente almacenados, el brócoli fresco puede mantener así durante un máximo de cinco días, aunque es importante mantener un ojo sobre él en busca de signos de marchitamiento o dorado, los cuales pueden afectar su sabor.

  • Dependiendo de la temporada, los mercados de agricultores a menudo almacenan brócoli cultivados orgánicamente.
  • Elija el brócoli que tiene floretes de color verde oscuro y es firme al tacto para la mejor calidad.
  • Después de seleccionar la mejor brócoli, manténgalo refrigerado en una bolsa de plástico hasta que comerlo.