prucommercialre.com


¿Cómo elegir el mejor horno para hornear?

Elija el mejor horno para la cocción mediante la evaluación de las opciones que mejor se adapten a sus necesidades. Hornos están disponibles en una amplia variedad de tamaños y formatos de los combustibles que cumplan las especificaciones de los panaderos más exigentes. Ubicación de instalación y recursos de combustible disponibles son a menudo los factores más importantes para determinar qué tipo de horno de cocción es el adecuado para cada situación individual. Investigando una compra en horno a través de catálogos, tiendas de electrodomésticos, y en línea suele aumentar la comprensión de los estilos de horno y rangos de precios. Una breve consulta con un panadero profesional o conocimientos vendedor horno es generalmente útil en la reducción a la multitud de opciones de horno.

La mejor horno para la cocción de los alimentos que va a cocinar debe tener espacio suficiente y proporcionar la gama de calor deseado. Volumen interno y rango de temperaturas varían mucho entre los hornos portátiles, de uso doméstico, y de calidad comercial. Hornos industriales gigantes son ideales para la cocción comercial a gran escala, pero pueden ser ineficaces o poco práctico para los tamaños de los lotes que se planea producir. Algunos hornear requiere temperaturas muy altas o muy bajas que son a menudo difícil o imposible para algunos hornos de sostener. Descubre las temperaturas mínimas y máximas de cualquier horno que está considerando seriamente.

Hay un pequeño horno suficiente en el espacio de la cocina que tiene disponible. Encimera y horno portátil modelos son ideales para una rápida puesta en marcha y se descomponen en una cocina móvil. Mida el espacio que está dispuesto a dedicar a un horno antes de elegir uno con dimensiones externas de gran tamaño.

Gas y hornos eléctricos no son los mismos. Los hornos de gas generan vapor de agua en la cámara de cocción como un subproducto de la combustión. Hornos eléctricos producen un calor seco, sobre todo cuando se acompaña de los fans de convección. Ventiladores de convección circular el aire caliente dentro de la cámara de cocción para eliminar las zonas frías y calientes. Ambientes de cocina húmedos son mejores para carnes en un horno para la cocción de un largo tiempo a temperaturas más bajas. Calor seco de un horno eléctrico es generalmente considerado superior para hornear pasteles y para dorar.

Investigación focalizada puede ayudar a seleccionar el mejor horno para la cocción de los alimentos que le gustan. Establezca un rango de precios y eliminar cualquier opción que no cumplan con los requisitos mínimos de funciones. Factores como la cobertura de la garantía, las actualizaciones opcionales, y la variedad modelo directamente influyen en el precio final de un horno. Controles digitales programables y otras características de gama alta puede reducir la pérdida de alimentos y el resultado en un ahorro en el tiempo. La investigación de los detalles de los hornos viables a menudo conduce a la confianza en la decisión final de compra.

  • Los hornos de convección tienen un ventilador para distribuir el calor por todo el horno, lo que contribuye a la cocina más consistente y más rápido.
  • El bicarbonato de sodio y polvo de hornear, que se utilizan comúnmente en la cocción.
  • Si usted cuece muchos tipos diferentes de pan, es posible que tenga un horno con más características.
  • Los hornos de convección pueden producir más alimentos cocinados de manera uniforme en un período más corto de tiempo de cocción.