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¿Cómo elegir la mejor hamburguesa Marinada?

Al elegir el mejor adobo hamburguesa, es importante entender que la mayoría de las recetas intentan acentuar el sabor de la carne en lugar de cambiar o impugnarla. Esto significa que algunos ingredientes de la marinada hamburguesa común son las salsas de carne, las existencias de carne de vacuno y otros líquidos de sabor fuerte. También hay recetas que se basan en mezclas de especias prefabricados, mezclas para sopas en polvo y otros ingredientes que son convenientes, a juego con la simplicidad de la propia hamburguesa. Usando un adobo hamburguesa implica tanto la elección de los ingredientes adecuados y asegurarse de que la carne esté lista para aceptar el adobo, para evitar que se desmorone al cocinar.

La formación de una empanada que se va a colocar en un adobo hamburguesa no sigue las mismas reglas que hacer una hamburguesa normal. La hamburguesa necesita ser formado firmemente antes de marinar e incluso podría necesitar un aglutinante, tal como un huevo. Esto se debe a que la carne de la hamburguesa absorberá una gran cantidad de líquido marinada y podría comenzar a resquebrajarse debido a la cantidad de espacio dentro de la hamburguesa. Refrigeración las empanadas durante 30 a 45 minutos después de que se forman pueden ayudar a las hamburguesas mantener su forma mientras que el marinado.

Un ingrediente popular en un adobo hamburguesa es la salsa Worcestershire. Esta es una salsa muy fuerte sabor con notas de carne y humo. Esto se puede combinar con un poco de aceite para moderar el sabor en un adobo.

Un adobo hamburguesa simple puede hacerse a partir de caldo de carne con sal y pimienta añadió. Esto puede ayudar a mantener la hamburguesa húmeda durante la cocción al tiempo que mejoran el sabor de la carne de res. El tiempo de marinado es muy corto, de 10 a 20 minutos como máximo.

Un adobo hamburguesa más complejo que ofrece una mayor variedad de sabores implica la salsa Worcestershire, la cebolla y el ajo en polvo, salsa de soja y aceite de oliva. Esto puede complementarse con el perejil y la albahaca. Cuando se absorbe por la carne, el adobo ofrece un rico sabor, sobre todo cuando la parrilla.

Hay adobos asiáticos que involucran la salsa de soja, salsa teriyaki y jengibre con pimienta roja. Esto crea una hamburguesa picante que puede tener un sabor ligeramente dulce como la salsa de soja caramelice. Para una corteza dulce añadido, más de la marinada se pueden cepillar a las hamburguesas ya que están cocinando.

Por último, uno de los ingredientes de la marinada hamburguesa más clásicos es la salsa de barbacoa. Cuando se mezcla con salsa de carne y salsa de tomate y combinado con un poco de aceite, caldo de carne y el ajo en polvo, tiene una hamburguesa sabrosa. Si la hamburguesa no va a ser cocinados en una parrilla de carbón, añadiendo unas gotas de humo líquido de la marinada puede ayudar a darle un sabor a la brasa ahumado.

Al utilizar adobos hamburguesa, el mejor sabor vendrá en la carne después de una hora en el refrigerador marinado. La carne se puede dejar en el adobo durante la noche, pero no se debe dejar más tiempo que eso. Será inevitable que llegará un punto en que la carne ha absorbido demasiado líquido y ya no formar una empanada cohesionada.

  • Ajo en polvo se puede utilizar en un complejo de adobo hamburguesa.
  • Una hamburguesa con queso.
  • Al asar para una multitud, es útil para elegir un adobo simple para hamburguesas que atraerán a los diversos paladares.