Nuez moscada fresca añade sabor y aroma que la nuez moscada embotellada pre-tierra simplemente no pueden igualar. Antes de que usted puede dar a sus recetas un impulso con la nuez moscada fresca, sin embargo, se necesita un molinillo de nuez moscada. Al considerar que la nuez moscada molino para comprar, usted tendrá que considerar las características tales como el diseño, la durabilidad, el almacenamiento y el costo.

Nuez moscada viene de rejilla de la semilla del árbol de hoja perenne Myristica fragrans, el árbol de la nuez moscada. Su sabor es dulce y picante, similar a la pimienta y los clavos. La semilla de nuez moscada secado se puede moler en un polvo fino y se añade a las comidas salados, sopas y guisos; Platos de la India y del Medio Oriente; desiertos como pasteles, tartas y flanes; e incluso vino caliente con especias. Semillas de nuez moscada enteras pueden mantener durante un año o más, pero especia de tierra pierde su sabor rápidamente, por lo que la nuez moscada fresca en la opción preferida para los cocineros más graves.

La elección de un molinillo de nuez moscada comienza con decidir qué tipo de molinillo convenga: el rallador mano o el molino. Ralladores manuales son pequeños y ligeros, fáciles de usar y almacenar con un mínimo de esfuerzo. Funcionan bien cuando la nuez moscada se utiliza sólo en ocasiones. En las cocinas que ven una gran cantidad de bicarbonato, un molino podría ser una mejor opción. Mills pueden moler grandes cantidades de nuez moscada con facilidad, y los cocineros dona € t corren el riesgo de raspar sus nudillos.

El estilo rallador de mano de molinos de nuez moscada es una pequeña herramienta, áspera curvado con pequeños dientes en forma de cono. Estos molinillos son muy fáciles de usar, pero se debe tener cuidado de mantener los dedos y los nudillos claras de la escofina. Si usted está eligiendo un rallador de mano, seleccione un molinillo de nuez moscada robusta, de acero inoxidable en lugar de un modelo de acrílico barato que pueda atenuar rápidamente. Algunos diseños incluyen un depósito para captar especias molidas y para almacenar la nuez moscada entera sin usar, que puede ser una característica muy útil cuando el espacio en las cocinas más pequeñas es un bien escaso.

Un molinillo de nuez moscada de estilo molino funciona de manera similar a un molino de pimienta. Todo el nuez moscada se coloca en una cámara, y girando un mango en la parte superior del mecanismo de cuchillas gira en la parte inferior del molino, el afeitado y moliendo la nuez moscada. Un molino de calidad puede moler la nuez moscada mucho más rápido que un rallador de mano y no coloque los dedos en forma € HARMA s, pero los modelos más baratos podría no funcionar correctamente, molienda demasiado grueso o nada en absoluto. Mills son más grandes que ralladores manuales y más difícil de almacenar y molinos son dispositivos más complejos, lo que significa que hay más cosas que potencialmente puede salir mal.

No importa el molinillo de nuez moscada diseño que usted elija, es probable que considerar el costo en la compra. Modelos de descuento de cualquiera de los estilos pueden ser poco fiables y podrían llegar a ser aburrido o romper después de unos pocos usos. Dispositivos de gama alta a menudo incluyen características y accesorios que no sean necesarios, añadiendo al coste y el desorden. Un molinillo sencillo con piezas de calidad debería ser suficiente para la mayoría de las cocinas.

• Vino caliente a menudo se condimenta con nuez moscada.
• Plenario y nuez moscada rallada.
• Semillas de nuez moscada.