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¿Cómo elegir los mejores brotes de brócoli semillas?

Los brotes de brócoli, o plantas de brócoli que se cosechan antes de que estén completamente maduros, se han vuelto cada vez más popular debido a sus reconocidas propiedades antioxidantes. Para elegir las mejores semillas de los brotes de brócoli de cultivar en casa, comparar las ventajas de las semillas de cultivo ecológico, las semillas producidas con diversos tipos de polinización y la cantidad de antioxidantes que se encuentran en diferentes variedades. Semillas de mayor calidad va a costar más, así que considera que son los factores más importantes para usted antes de la elección de sus semillas.

Aunque muchas personas ponen una gran importancia a los productos cultivados orgánicamente en ningún caso, los beneficios de las semillas orgánicas brotes de brócoli son más pronunciadas que en la mayoría de los vegetales. Los brotes de brócoli se cosechan cuando son jóvenes, por lo que cualquier pesticidas o fungicidas en las semillas estarán más concentrados en los brotes que en las plantas de brócoli completamente maduros. Orgánicamente semillas cultivadas pueden ser más caros, sin embargo, por lo que algunas personas prefieren para lavar simplemente las plantas cuidadosamente después de la cosecha ellos para reducir el nivel de productos químicos. Independientemente de si usted elige semillas orgánicas, los expertos recomiendan la elección de las semillas que han sido lavados con hipoclorito de calcio para garantizar la seguridad alimentaria.

Algunas compañías de semillas venden sus semillas brotes de brócoli en función del nivel del sulforafano antioxidante que está presente. La investigación ha demostrado que sulphraphane reduce el riesgo de cáncer en ratones, aunque no se ha demostrado que este beneficio se extiende a los seres humanos. En cualquier caso, el nivel de sulforafano en brotes de brócoli - hasta 50 veces más que en el brócoli maduro - ha hecho que los brotes de brócoli una comida popular de la salud. Algunos productores ponen a prueba las semillas antes de su venta para determinar la cantidad de antioxidante que se encuentra en la variedad particular. Si el valor antioxidante es una razón principal que usted quiere hacer crecer los brotes de brócoli, sabiendo la cantidad precisa podría valer la pena el costo extra de estas semillas.

Otro factor en la selección de brotes de brócoli semillas es el tipo de polinización utilizado. Semillas de polinización abierta son polinizadas por fuentes naturales como el viento o los insectos. Este tipo de semilla es la más barata, pero podría ser involuntariamente polinización cruzada con otras razas de semilla, por lo que la cantidad de sulforafano difícil o imposible de determinar. Las variedades híbridas o de polinización controlada tienen menos variación en la calidad de la semilla y podrían ser más resistentes a las enfermedades. Muchos productores piensan que estas ventajas son demasiado leve para merecer la pena el costo de las semillas de polinización controlada, de modo que elijan de menor costo, variedades de polinización abierta.