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¿Cómo elegir los mejores frijoles Great Northern?

La elección de frijoles grandes del norte se deben hacer con la consideración a la receta que se cocina. Enlatados, secos, y habas frescas todos pueden ser ideales en ciertos casos. Usted debe considerar su propia conveniencia y el presupuesto al elegir frijoles para comprar también. Si está trabajando con una receta especial, se puede enumerar el tipo de granos que debe utilizar. Otros factores que debe considerar son la nutrición, ¿cuánto tiempo se almacenarán los frijoles y disponibilidad en sus tiendas locales.

Frijoles grandes del norte se venden comúnmente en formas enlatados, secos, congelados y frescos. El tipo que usted elija depende principalmente de sus propias preferencias personales, aunque ciertas recetas pueden llamar a uno u otro tipo. Por ejemplo, si los otros ingredientes se cocinan rápidamente, a menudo es mejor utilizar frijoles enlatados precocinados en lugar de fresco, ya que pueden tomar más tiempo para cocinar completamente. Si la receta que está utilizando no enumera un tipo particular de frijol, sólo tiene que utilizar su mejor juicio después de leer todas las instrucciones.

El precio es otro factor que podría considerar la compra de frijoles grandes del norte. Por peso, frijoles congelados son a menudo más caros que los frescos. Los frijoles secos son típicamente el más económico, aunque la mayoría de los granos no son caros en general. Usted también debe comprar los frijoles grandes del norte que serán más convenientes para que usted prepare. Con frijoles secos, por ejemplo, a menudo es necesario remojar durante varias horas antes de la cocción, y luego tienen que ser cocinados durante varias horas más con el fin de que se conviertan en licitación. Si usted no tiene esa clase de tiempo, usando frijoles enlatados que sólo pueden ser calentados podría ser una mejor opción.

La nutrición es otra cuestión que debe considerar al elegir frijoles grandes del norte. Habas frescas o congeladas suelen mantener más de sus nutrientes que las versiones enlatadas, ya que los alimentos son por lo general muy procesados. Los frijoles secos también tienen más nutrientes que las conservas, si usted tiene el tiempo para prepararlos. Los frijoles enlatados también pueden ser altos en sodio. Si usted elige utilizar versiones enlatadas debido a conveniencia, enjuagarlos fuera para eliminar parte de la sal añadida. Esto también ayuda a eliminar cualquier aromatizantes añadidos si no te gusta el sabor.

Si usted le de mantenimiento de los granos almacenados por un tiempo, tanto secos y enlatados son no perecederos. Frijoles congelados no van mal, pero pueden convertirse en congelador quemado si no comes ellos dentro de unos meses. Habas frescas pueden ser congelados después de la cocción si desea mantener por más tiempo. Usted también puede estar limitada a los granos en su tienda. Al escoger a cabo, asegúrese de elegir las habas frescas y sin manchas, moho, o encogimiento para asegurar que está recibiendo los alimentos más frescos posible.