Encontrar una cocina comercial que funcione para usted es una parte integral de llevar su negocio gourmet de comida ambulante a la vida. La ubicación, costo, el tipo y tamaño de su cocina comercial determinan muchos aspectos de su negocio, incluyendo los tipos de platos que usted puede hacer, a la capacidad de los eventos que usted puede manejar, y donde se puede localizar su servicio y eventos.

En la búsqueda de una cocina comercial, puede dirigir su búsqueda por el tipo de comida que desea hacer y la escala de su operación de camiones de comida.

Para maximizar la utilidad de una cocina, primero debe considerar sus necesidades de equipo. Usted puede utilizar su menú como una guía para hacer una lista de los equipos de su cocina no posee.

Opciones cocina comercial para su camión de comida

Para la mayoría de los nuevos propietarios de camiones de comida, una cocina comercial de uso compartido es la opción más viable. Una cocina de uso compartido (también conocida como una incubadora de cocina o una cocina de cooperación) ofrece un completo equipamiento, instalación comercial con licencia que está disponible para alquilar por horas y arrendado a varios camiones de comida o los cocineros.

Debido a que usted comparta este tipo de espacio con otras empresas y el alquiler que usted paga se basa generalmente en una base de tiempo por uso, usted es capaz de ahorrar dinero en lugar de acumular los gastos generales mediante la construcción o ser propietarios de una cocina comercial de su propio .

El problema de que algunos propietarios de camiones de alimentos topan está descubriendo que necesitan utilizar las instalaciones al mismo tiempo otros camiones de alimentos locales están tratando de utilizar la cocina. Esta situación puede hacer copias de seguridad si más de una empresa necesita para utilizar el mismo equipo.

Aunque una cocina de uso compartido es un gran recurso para los propietarios de camiones de alimentos, una serie de otras opciones - como restaurantes, escuelas, clubes sociales e iglesias -Se puede utilizar como su cocina comercial.

Busque cocinas comerciales

Después de tener una idea sobre el tipo de cocina que usted quiere, usted puede comenzar a hacer compras alrededor para encontrar los mejores precios y servicios para su cocina comercial. Comience su búsqueda utilizando las páginas blancas locales o hablar con otros propietarios de camiones de comida para saber qué cocina comercial que utilizan.

Ellos pueden - o no - sugieren el uso de su cocina actual, pero hablando con los operadores de activos es una buena forma de evaluar las tasas actuales en su área. Su departamento de salud local también puede proporcionarle una lista de las cocinas comerciales registrados en su área. Algunos municipios ofrecen incluso estas listas en sus sitios web.

Debido al crecimiento de la industria móvil de alimentos, es posible que la falta de cocinas comerciales en su área que se adapten a sus necesidades. Si este es el caso para usted, los siguientes sitios web pueden ayudarle a encontrar una cocina que puede ser un poco más lejos, pero todavía factible.

Estos sitios web pueden localizar las cocinas comerciales en todo el país, y proporcionar mapas junto con enlaces e información de contacto para cada cocina en sus registros.

• Cocina comercial en Alquiler
• Incubadora Culinario