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Cómo envolver tamales

Tamales se hacen y disfrutaron durante las fiestas, pero los tamales de envoltura puede ser una fiesta en sí misma. Reúna amigos y familiares para ayudar a envolver estos paquetes de hoja de maíz ordenadas. Usted encontrará a sí mismos compartiendo historias y construir recuerdos antes de disfrutar de los deliciosos resultados de su trabajo.

  1. Remojar las hojas de maíz secas en agua caliente durante dos horas o toda la noche.

    Es necesario para suavizar las cáscaras lo que van pliegan correctamente. Escurrir las hojas de maíz en toallas de papel.
  2. Cortar cuadrados de 9 pulgadas de papel de aluminio. Usted necesitará una para cada tamal.
  3. Para envolver los tamales, se extendió una o dos cáscaras longitudinalmente sobre el mostrador, con el extremo estrecho en dirección opuesta a usted.
  4. Corre sobre 2-1/2 cucharadas de relleno en el centro, dejando cerca de 2 pulgadas desnudos en la parte superior de la cáscara.
  5. Dobla los lados y luego los extremos de la hoja de maíz para encerrar el relleno.

    Asegúrese de que el relleno está totalmente cubierto por la cáscara.
  6. Coloque los tamales cruzadas sobre un cuadrado de papel de aluminio y doble el papel de aluminio para encerrar el paquete.

    También puede cerrar el tamal amarrando una tira de hoja de maíz alrededor de ella.
  7. Llenar y envolver las hojas de maíz restantes.

    Sus tamales están listos para ser cocido al vapor!

Pequeños lotes de tamales pueden caber en un vapor canasta de verduras, pero para cantidades más grandes, usted necesitará un vapor real, que es una olla grande con una parte perforada en la parte superior, donde se colocan los tamales.