Pan de arándano se ha convertido en una tradición navideña. Este pan de arándano es el pan más fácil es € ll nunca hacer. El doble de la receta, por lo que hacen panes adicionales para los regalos. Para que sea una actividad familiar de Navidad, dejar que los niños ayuden a medida y revuelva.

Cranberry-Naranja Pan rápido

Equipamiento especial: molde para pan de 9 x 5 pulgadas

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 35 minutos

Rendimiento: 1 pan, 12 rebanadas

3/4 taza de suero

Jugo de naranja 1/4 taza

Ralladura de una naranja

6 cucharadas (3/4 barra) de mantequilla sin sal, derretida y fría

1 huevo grande

2 tazas de harina para todo uso

1 taza de azúcar

1 cucharadita de polvo para hornear

1/2 cucharadita de sal

1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio

1-1 / 2 tazas de arándanos frescos o congelados, picado

1/2 taza de nueces picadas tostadas

1. Precaliente el horno a 350 grados. Rocíe un 5 pulgadas de 9 x molde para pan con revestimiento en bandeja y cubrir ligeramente con harina.
2. Batir la mantequilla, el jugo de naranja, la ralladura y la mantequilla derretida. Batir el huevo.
3. En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de sodio. Agregar los ingredientes húmedos y revuelva hasta que se mezclen. Revuelva suavemente en los arándanos (unthawed si fueron congelados) y las tuercas.
4. Raspe la mezcla en un molde para pan y hornear durante 55 minutos. Cuando se hace el pan, un palillo saldrá limpio cuando ita € s inserta en el centro, la parte superior será de oro y resucitado, y los bordes apenas se alejaba de los lados de la olla.
5. Enfriar el molde sobre una rejilla durante 10 minutos, y luego gire el pan y deje enfriar completamente sobre una rejilla. Envuelva el pan en papel plástico y dejar reposar a temperatura ambiente por lo menos durante la noche antes de rebanar. Se necesita descansar para que la textura se puede armar.

Por porción: Calorías 245 (De Grasa 136); 14g de grasa (saturada 4g); 34 mg de colesterol; 178 mg de sodio; 36 g de hidratos de carbono (2 g de fibra dietética); 4g proteína.

Cualquier suero de leche funcionará, pero baja en grasas, en oposición a no grasa, es preferible.