Hacer un lote de presupuesto amigable de Granulado albaricoque Mostaza para los regalos de Navidad - un cambio agradable de galletas y dulces. Orejones dulces equipo con semillas de mostaza para crear esta mostaza casera. Prueba este paladar complaciente en todo, desde bocadillos a las ensaladas.

Se puede dividir la receta en media pinta o tarros de la pinta dependiendo del número de regalos que usted necesita. Y no se olvide de hacer una etiqueta agradable para sus frascos. La etiqueta es un gran lugar para que los destinatarios sepan que la mostaza debe refrigerarse.

Granulado albaricoque Mostaza

Tiempo de preparación: 20 minutos, más 30 minutos para que los albaricoques para suavizar y 48 horas sentado

Tiempo de cocción: 5 minutos

Rendimiento: 4 tazas

1-2 / 3 tazas de albaricoques secos picados

2-1 / 4 tazas de agua

2/3 taza de semillas de mostaza

El vinagre de 3/4 taza

2 cucharadas de azúcar morena empaquetada

1/2 cucharadita de nuez moscada (preferiblemente recién rallado)

1/4 cucharadita de sal

1. Cocine a fuego lento los albaricoques y el agua en una cacerola mediana a fuego lento durante 5 minutos. Retire del fuego y deje ablandar durante 30 minutos.
2. Mezcle las semillas de mostaza en una licuadora hasta que estén picadas en trozos grandes. Añadir la albaricoques, el vinagre, el azúcar morena, la nuez moscada y la sal. Puré hasta que los albaricoques son suaves. Las semillas de mostaza se mantendrán gruesa. Añadir un poco de agua si el puré es demasiado gruesa, aunque la mostaza debe ser una consistencia espesa.
3. Vierta la mostaza en frascos que hayan sido lavadas a fondo con agua caliente y jabón. Cubra con tapas limpias.
4. Guarde en el refrigerador. Permitir que los sabores se desarrollan durante 2 días antes de usar. La mostaza mantiene durante 1 mes o más.

Thin la mostaza con un toque saludable de un aderezo vinagreta y lo utilizan como una salsa de hilván para asar o como aderezo para la ensalada picante.