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Cómo hacer torta de terciopelo rojo para las fiestas

Esta receta de pastel de terciopelo rojo es un delicioso alimento básico de vacaciones. Disfrute de la torta de llanura o rematar con él asociado tradicional, queso crema frosting. De cualquier manera, la profundidad de color de terciopelo rojo de la torta es un complemento natural de la temporada.

Red Velvet Cake

Tiempo de preparación paración: 15 minutos

Tiempo de cocción: 35 minutos

Rendimiento: Una torta de 9 x 13 pulgadas

3-3 / 4 tazas de harina cernida pastel

1-1 / 2 cucharadas de cacao en polvo

1-1 / 2 cucharaditas de sal

1-1 / 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio

1-1 / 2 cucharadas de vinagre blanco

2-1 / 4 tazas de azúcar blanca granulada

Aceite vegetal 3/4 taza

3 huevos

1-1 / 2 tazas de suero de leche

1-1 / 2 cucharaditas de extracto de vainilla pura

2 oz colorante rojo

  1. Precaliente el horno a 350 ° F. Engrasar y enharinar un molde de 9 x 13 pulgadas y déjela a un lado.
  2. En un tazón grande, combine la harina de torta, el cacao en polvo y la sal. Batir juntos con un batidor de globo.
  3. En un tazón pequeño, disolver el bicarbonato de sodio en el vinagre. Revuelva bien para asegurarse de que el bicarbonato de sodio se haya disuelto completamente.
  4. En un tazón grande, bata el azúcar y el aceite juntos hasta que se mezclen. Añadir los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
  5. Añadir la mezcla de harina a la mezcla de azúcar y aceite en cuatro adiciones, alternando con el suero de leche. (Comience y termine con la harina.) Mezclar cada adición de harina hasta que se mezclen.
  6. Agregue la vainilla y el colorante de alimentos. Revuelva la mezcla de bicarbonato de sodio de nuevo y doblar en la masa con una espátula de goma. Vierta la mezcla en el molde para hornear.
  7. Hornee el pastel durante 35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga con migas húmedas adjuntos.

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