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¿Cómo me congelo Pasta?

Pastas congelación puede hacer este plato fácil aún más simple, y usted puede ahorrar unos buenos 20 minutos al hacer comidas en el futuro. Para congelar la pasta, lo necesario para cocinar primero, si es fresco o seco, hasta que se encuentra a pocos minutos lejos de la textura de su preferido. A continuación, detenga el proceso de cocción de un enjuague la pasta en agua fría y poner los fideos en una bandeja para hornear en una capa uniforme de inmediato. Coloque la hoja en el congelador hasta que la pasta se congela y luego moverlo en bolsas de congelación de tamaño que sirve para su uso futuro.

Para empezar, lo necesario para cocinar los fideos, ya sea fresco o seco, antes de congelar la pasta. Lleve una buena cantidad de agua a hervir y luego sal sólida ella. Con cuidado, coloque la pasta fresca o seca en el agua, convirtiendo el calor hacia abajo ligeramente si parece que la olla hierve de nuevo. Revuelva de vez en cuando hasta que la pasta fresca es sólo cocido o la pasta seca es uno o dos minutos menos que dejar de ser un poco firme en el centro. Para este paso, es importante no cocinar la pasta hasta el final, ya que se calienta de nuevo cuando lo sacas del congelador para su uso posterior. Una vez que es € re hecho, escurrir la pasta a fondo en un colador grande.

En la mayoría de los casos, nunca se debe enjuagar la pasta, ya que este se deshace del almidón que ayuda salsa se aferran a los fideos; sin embargo, este no es el caso cuando se congela pasta. Incluso si usted presenta los fideos en una capa uniforme, todavía se siga cocinando hasta que se enfríen, que no sólo hará que el proyecto en general toma más tiempo, pero también, potencialmente, causar sus tallarines sean exageradas. Para detener el proceso de cocción, ejecute el colador con agua fría hasta que los fideos estén fríos al tacto.

Aunque se puede congelar la pasta simplemente colocando en un recipiente y ponerlo el congelador, esto puede causar que los fideos se agrupen para arriba, haciendo la cocción más tarde difícil. En cambio, por lo general es mejor colocar la pasta en una hoja plana de hornear, bandeja o plato en una capa uniforme, preferiblemente sin tocar fideos. Luego, se coloca la bandeja en el congelador y esperar una o dos horas hasta que la pasta es sólido. Esto le permite congelar la pasta al tiempo que impide que se agrupen cuando se almacena. Una vez que los fideos son duros al tacto, puede colocarlos en bolsas de congelación o un recipiente congelador seguro y almacenarlos hasta que es € re listo para añadirlos a un plato o una comida.

  • Pastas de Orzo.
  • Pasta debe ser hervida con normalidad, pero no llegó a ser completamente cocido.
  • Pastas Mezzaluna.