prucommercialre.com


¿Cómo puedo Ase los tomates?

Tomates asados ​​se pueden utilizar en una amplia variedad de recetas. Bruschetta, salsa marinara casera, ensaladas antipasto o platos, sándwiches, pizzas, cazuelas y todos pueden beneficiarse de la sabrosa rico sabor de tomates asados,. Al hacer su propio, hay algunos pasos básicos que debe seguir. El precalentamiento del horno a la temperatura adecuada generalmente viene primero, seguido por corte y la siembra de las verduras. El recubrimiento de los tomates en aceite y saborizantes, y asarlos a la cantidad adecuada de tiempo les ayuda a ser agradablemente suave y carbonizado.

Cuando precalentar el horno, póngalo entre 375 ° y 400 ° F (190 ° y 204 ° C). Esto puede parecer alto, pero si tratas de tomates asados ​​a temperatura más baja, que sólo puede convertir en papilla antes de que desarrollen el carbón adecuado alrededor de los bordes. Una alta temperatura y un tiempo de cocción relativamente corto deben tomates correctamente asadas para ablandarlas y darles un bocado suave, sin causarles a desmoronarse.

Aunque se puede utilizar cualquier tipo de tomate para hacer su propio, tomates Roma en forma de huevo a menudo funcionan mejor. Estos, pequeños frutos carnosos firmes a menudo hacen frente a calentar mejor que sus mayores de la herencia o bistec primos. Todo lo que tienes que con estos tomates más pequeños es lavarlas, cortar el extremo del tallo y cortarlas por la mitad, verticalmente. Usted puede apretar suavemente cada mitad en un recipiente para eliminar las semillas, o recogerlos con una cuchara. Algunas personas también les gusta cortar lejos del núcleo, pero usted no tiene que hacerlo.

Para los tomates asados, coloque las frutas cortadas por la mitad, la parte cortada hacia arriba, sobre una bandeja de horno ligeramente engrasada. El aceite de oliva es por lo general la grasa común elegido tomates asados, pero se puede usar canola, cártamo, o su otro aceite de cocina favorita. Rocíe los lados cortados de los tomates con un poco más de aceite y sazonar con sal. Si quieres realmente sabrosos tomates, intente agregar el ajo en polvo, snipped cebollino o albahaca seca o perejil para ellos también. Algunas recetas también recomiendan una pizca de azúcar, un poco de ralladura de limón, o el queso parmesano.

Una vez experimentado, coloque los tomates en el horno para asar durante 40 a 60 minutos. No abra la puerta del horno para comprobar en ellos, utilice la ventana de la puerta y la luz del horno en su lugar. Abrir la puerta del horno demasiado a menudo permite que el calor se escape, lo que puede llevar a los tomates cocidos. Mientras que los tomates cocinados a medias no son peligrosos, no son necesariamente sabroso, tampoco.

Retire los tomates del horno y cuando estén listas tostado y bien transferirlos a un plato de servir caliente o añadirlos a su receta a base de tomate favorita. También es posible que espere hasta que se enfríen y congelarlos. Una vez descongelado, tomates asados ​​congelados pueden dar recetas incluso invierno un nuevo estallido de sabor.

  • Tomates amarillos.
  • Ajo en polvo se puede añadir al asar los tomates para darle más sabor.
  • El aceite de cártamo para asar los tomates.