Es muy fácil hacer el extracto de vainilla en casa, y además de ser útil para hornear en casa, el extracto de vainilla hecho en casa también hace un gran regalo. Si usted está pensando en preparar un poco de extracto de vainilla incluir en regalos, ser conscientes de que se necesita un mínimo de ocho semanas para madurar, y periodos de maduración más largos son muy recomendables, como el extracto de vainilla sólo se pone mejor con la edad.

Para hacer que el extracto de vainilla, necesitará un alcohol tal como el brandy, vodka o ron. Manténgase alejado de los alcoholes de sabor fuerte, como el sabor interrumpirá el extracto de vainilla. Si utiliza algo como vodka, cualquier marca va a hacer, pero si se utiliza brandy o ron, tratar de encontrar una marca de gama media. Realmente marcas baratas pueden adquirir sabores extraños en el proceso de maceración, mientras que las variedades más caras son grandes, pero debido a su costo quizás no la mejor opción.

También necesitará vainas de vainilla. Muchos mercados llevan vainas de vainilla, y también están disponibles en las tiendas de alimentos oa través de catálogos de venta por correo. Tenga en cuenta que las habas de vainilla puede ser costoso, ya que deben ser cosechadas, sudó para desarrollar el compuesto vainillina que da vainas de vainilla su sabor, se seca, y luego clasifica antes de que puedan ser vendidos. Busque frijoles que sentirse grasosa, tener un aspecto brillante, y tienen un fuerte aroma.

Por último, va a requerir un frasco de algún tipo. Los envases de vidrio son muy recomendables para remojar el extracto de vainilla; algo así como un frasco de conservas puede ser una buena opción. Lave su frasco antes de su uso, y aplicar una etiqueta con la fecha en que se realizó la extracción, de modo que usted será capaz de hacer referencia a este al comprobar en el extracto después.

Comience por verter dos tazas de alcohol en el frasco, dejando un poco de espacio en la parte superior. Luego, dividir parcialmente seis vainas de vainilla, y soltarlos en el frasco. Estas cantidades se pueden escalar hacia arriba o hacia abajo según sea necesario para las recetas más grandes y más pequeñas. Empuje los granos de abajo contra la parte inferior para que se curva, con lo que más del frijol en contacto con el alcohol, y luego tapar herméticamente el frasco y guárdelo en un lugar fresco y seco. Después de ocho semanas, el extracto de vainilla debería haber desarrollado una rica, color oscuro y un aroma intenso. Steep ya y que será aún más fuerte; siempre que el extracto de vainilla se mantiene en un recipiente sellado en un lugar oscuro, fresco y seco, que se mantendrá indefinidamente.

Si quieres dar a conocer el extracto de vainilla como un regalo, se puede verter en recipientes más pequeños o regalarlo en el mismo contenedor que empapa en. Si decantar el extracto en otros recipientes, considere la inclusión de una vaina de vainilla, que permitirá el sabor de desarrollar aún más al tiempo que añade un aspecto agradable al producto terminado.

• Extracto de vainilla hecho en casa se puede hacer con vainas de vainilla y una bebida alcohólica como el brandy, vodka o ron.
• Haciendo extracto de vainilla requiere un alcohol tal como vodka.