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Cómo su cuerpo utiliza la vitamina C

La vitamina C o ácido ascórbico, es un nutriente importante que se encuentra en muchas frutas y verduras frescas. Es esencial para una dieta saludable. La vitamina C se descompone fácilmente cuando los alimentos se calientan o cuando se sientan demasiado tiempo en el estante.

La vitamina C es uno de los más populares de todos los suplementos, gracias a la dedicación del científico ganador del premio Nobel Linus Pauling. Pauling tuvo hasta 25 gramos de la vitamina cada día durante años. Él acabó muriendo a los 96 años de edad, pero todavía estaba trabajando activamente y mentalmente fuerte en el momento de su muerte; él debe haber estado haciendo algo bien.

La vitamina C es importante para la fuerza del tejido adecuado y se sabe que apoyar colágeno y el crecimiento del cartílago. También ayuda a proteger las membranas celulares de los desechos y la destrucción tóxicos de un sistema inmunológico hiperactivo. Actúa como antioxidante y es especialmente eficaz cuando se toma con vitamina E. La vitamina C se utiliza para las alergias y como un medicamento anti-viral. El uso regular puede reducir su riesgo de cáncer.

He aquí una muestra de los usos principales de la vitamina C:

  • Promueve la cicatrización de heridas.
  • La vitamina C se utiliza comúnmente para el apoyo a la función inmune y la protección de la enfermedad viral y cáncer.
  • También puede ayudar en las personas con colesterol alto, las cataratas, la diabetes, las alergias y el asma y la enfermedad periodontal. Como antioxidante, protege los vasos sanguíneos y las lentes en sus ojos, y ayuda a mantener los tejidos del cuerpo fuerte.
  • La vitamina C es muy popular para alejar y acortando los efectos desagradables del resfriado común.

El ácido ascórbico se encuentra naturalmente en las frutas cítricas, pimientos, las caderas, los tomates, las fresas, y muchas otras frutas rosa. El requisito mínimo para prevenir la deficiencia de vitamina C, llamada escorbuto, es de 60 mg. Comúnmente se toma en 500 a 1000 mg de dosis, cantidades mayores, como de 10 a 20 gramos al día, pueden causar toxicidad leve. La diarrea es el efecto secundario más común.

La vitamina C no es tóxico porque a eliminar cantidades excesivas a través de su orina. Algunos expertos advierten vitamina mujeres embarazadas que no exceda de 1 o 2 gramos al día.