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¿Cuál es Capelli d'Angelo Pasta?

Capelli d'angelo es un tipo muy delgada de pasta larga, similar a los espaguetis de longitud, más comúnmente comercializados en países de habla inglesa como la pasta cabello de ángel o Capellini. Al igual que sus primos más amplios, Capelli d'angelo la pasta tiende a ser hecha de trigo duro. De vez en cuando se pueden encontrar versiones de trigo o alforfón enteras de cabello de ángel en tiendas de alimentos naturales.

Dado que la pasta es tan delgada, se cocina muy rápidamente, por lo que es una gran opción de pasta para personas que necesitan para preparar la pasta en un apuro. En comparación con el espagueti más grueso, Capelli d'angelo cocineros de pasta en unos dos o tres minutos cuando añaden al agua hirviendo rápidamente. Es muy importante seguir las instrucciones de cocción para esta pasta, que puede variar con diferentes marcas. Cabello de ángel Overcooked dará lugar a una masa aglutinada y empapada de pasta que no es muy apetecible.

Pasta de cabello de ángel también siempre se deben cocinar, si se prepara con salsas, con agua hirviendo para que el aceite de oliva, se añade. Esto ayudará a evitar que la pasta se peguen entre sí. Al agregar este pastas a las sopas, este paso es innecesario, ya que la mayoría sopas tendrán aceites naturales que impidan la adherencia pasta. En la sopa de pasta Capelli d'angelo debe añadirse en el último minuto, ya que cocinar tan rápidamente.

En las tiendas encontrará Capelli d'angelo pasta en varias variedades. Puede ser vendido en los llamados "nidos". Estas se asemejan a pequeños nidos de pájaros con la pasta se cerraron en las rondas. Cuando ha caído al agua hirviendo los nidos se separan en cadenas simples de pasta. Ángel cabello también se puede vender tanto como espaguetis, en cadenas simples largos en bolsas o cajas. Puede que tenga que hacer algunos mirando para encontrar versiones frescas de esta pasta, y recordar siempre que cocinar la pasta fresca es un proceso mucho más rápido. Cabello de ángel fresca sólo puede tardar un minuto, o incluso menos, para cocinar en agua hirviendo.

Debido a la naturaleza fina y delicada de Capelli d'angelo pasta, salsas pesadas fácilmente pueden abrumar a ella. No es la mejor opción para la salchicha salsa roja cargada o salsa Alfredo. Muchas recetas simplemente tirar la pasta con un poco de aceite de oliva, añadir el queso parmesano y espolvorear albahaca y piñones picados en cabello de ángel. Salsa marinara Thin, o cualquier otro tipo de salsa fina es el más adecuado para Capelli d'angelo pasta. Pasta de cabello de ángel se presta especialmente bien a las sopas, especialmente los más sencillos como fideos de pollo. Una forma rápida de hacer sopa de pollo con fideos es llevar el caldo de pollo a hervir y luego caer en pasta de cabello de ángel o dos minutos antes de servir.

Este tipo de pasta también hace una "cama" adecuado para platos de carne. Usted puede servir Capelli d'angelo pastas debajo Piccata de pollo, que tiene una salsa de limón fino, o bajo una variedad de platos de ternera. Un nido de cabello de ángel puede complementar cualquier carne a fuego lento en una salsa de vino.

  • Muchas pastas, incluyendo Capelli d'angelo, saben bien cuando rematado con un poco de queso parmesano.
  • El trigo duro se utiliza normalmente para hacer Capelli d'angelo pasta.
  • Hojas de albahaca frescas se utilizan a menudo para capelli sabor d'angelo platos de pasta.
  • Capelli d'angelo pastas es mejor con una salsa más ligera, como una marinara delgada.