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Cuál es la conexión entre el pescado y la gota?

La gota es una condición artrítica que causa dolor e inflamación grave en ciertas articulaciones del cuerpo. Una de las principales causas de esta condición es una acumulación de ácido úrico en la sangre. Esta acumulación es el resultado de un compuesto llamado purinas. Comer cantidades excesivas de alimentos que contienen grandes cantidades de purines es considerado uno de los factores desencadenantes de un ataque, por lo que hay una conexión entre la dieta de pescado y la gota. Aunque la dieta juega una mano en el desencadenamiento de un ataque, hay otros factores de riesgo para la enfermedad, como la obesidad, antecedentes familiares, problemas thryroid y ser un varón de mediana edad.

Para uno a entender la conexión entre el pescado y la gota, es necesario entender las purinas y lo que son. Las purinas son compuestos orgánicos, a base de nitrógeno que el cuerpo produce y que se puede encontrar en ciertos tipos de alimentos. Cuando el cuerpo descompone las purinas, se forma ácido úrico, y tampoco sale del cuerpo durante la micción o se rompe por las bacterias en los intestinos. Si no sale correctamente el cuerpo, el ácido úrico continúa acumulándose en el torrente sanguíneo. Cuando esto ocurre, se empieza a formar una sustancia cristalina, llamado urato monosódico (MSU), que recoge y acumula en las articulaciones.

Purinas exógenas son del tipo de purinas que se encuentra en los alimentos. Ciertos tipos de alimentos contienen mayores cantidades de purinas, que es la razón de que los peces y la gota se asocian a menudo con otros. Comer grandes cantidades de pescado que contienen niveles excesivos de purinas puede aumentar el ácido úrico en la sangre, desencadenar un ataque y resultar en dolor de la gota. Tipos de peces que son ricos en purinas son el atún, la caballa, el arenque y las anchoas, así como los huevos de peces o huevas.

Cuando hay una conexión entre el pescado y la gota en un paciente, un plan de tratamiento que consiste en limitar ciertos tipos de pescado es una parte importante de la gestión de los síntomas. Además de los mariscos, el consumo de otros alimentos ricos en purinas que causan los ataques de gota, como las aves de corral, carne de órganos y la carne roja, no debe exceder de 6 onzas (170 gramos) cada día. Las personas que sufren de gota también puede reducir los ataques de perder el exceso de peso o mantener un peso saludable, disminuir las actividades que son estresantes para las articulaciones y la eliminación de las bebidas alcohólicas.

Aunque la dieta es una parte importante de la gestión de la gota y la reducción de los ataques, hay medicamentos disponibles para ayudar a disminuir el dolor de gota durante un ataque. Estos medicamentos están destinados a reducir la inflamación y el dolor que se asocian con la enfermedad. Los medicamentos que se dan comúnmente durante este tiempo podrían incluir medicamentos recetados o de venta libre los medicamentos antiinflamatorios no esteroideos (AINE), corticoides y colchicina.

  • Las personas con sobrepeso tienen un mayor riesgo de desarrollar gota.
  • Comer demasiado pescado puede resultar en dolor de la gota debido al aumento en los niveles de ácido úrico.
  • Tuna tiene una alta concentración de purina.
  • Los pacientes con diagnóstico de gota se les puede evitar todos algunas carnes, mariscos y productos lácteos, ya que aumentan los niveles de ácido úrico.
  • Las personas con gota deben evitar comer sardinas, ya que son ricos en purinas.
  • La gota es un tipo de enfermedad artrítica que suele afectar a las articulaciones en la parte inferior del cuerpo.