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¿Cuál es la conexión entre la vitamina K y el cáncer?

Todavía se están estudiando las conexiones entre la vitamina K y el cáncer. En la actualidad no parece haber ninguna evidencia concluyente de encontrar que la vitamina K previene el cáncer o asistencias como una cura para ella. A finales de los años 1990 y 2000, sin embargo, se han realizado estudios que sugieren un vínculo entre el uso de la vitamina K y una reducción del riesgo o la susceptibilidad a ciertos tipos de cáncer, especialmente el hígado y el cáncer de próstata. También hay alguna evidencia de que la vitamina K puede ayudar a los pacientes que han sido sometidos a tipos específicos de la cirugía del cáncer.

La vitamina K es un nutriente esencial utilizado por el hígado para producir proteínas que ayudan en la coagulación de la sangre y prevenir el sangrado anormal. La vitamina toma su nombre de la palabra alemana para la coagulación, "koagulation." En su forma natural, la vitamina K se encuentra en vegetales de hoja verde como la col, el brócoli, la espinaca y hojas de nabo. El aceite de soja, aceite de oliva y aceite de canola tienen menores cantidades de la vitamina. Una variante de la vitamina K, llamado MK7 está fabricado por las bacterias intestinales, pero también se puede encontrar en los productos fermentados como el queso.

La evidencia científica actual no soporta de manera concluyente una conexión entre la vitamina K y el cáncer en términos de la prevención o tratamiento de la enfermedad. Pero la investigación en la última década ha comenzado a encontrar conexiones importantes entre el cáncer de hígado y de próstata vitamina K y. Al parecer hay un cierto acuerdo científica de que estos posibles vínculos son lo suficientemente importantes como para justificar más lejos y más profundo estudio.

En 1998, un estudio en animales observó que una forma sintética de la vitamina K llamado compuesto 5 podría frenar el avance de las células cancerosas. Estudios posteriores sugirieron que otras formas de vitamina K pueden combatir las células cancerosas en ratones. Un ensayo clínico realizado en 2006 del subgrupo vitamina K K2 indicó que podría reducir el cáncer recurrente de hígado en pacientes después de la cirugía para el cáncer. Además, un ensayo clínico en Japón que involucra la vitamina K y el cáncer del hígado encontró que la vitamina K suplementos pueden reducir el riesgo de cáncer en las mujeres que sufren de cirrosis hepática.

Un estudio europeo publicado en 2008 encontró un mayor riesgo de cáncer de próstata en los hombres con baja ingesta de vitamina K. Se señaló, sin embargo, que las personas con baja ingesta de vitamina K generalmente tienen en general una dieta muy pobre, que también afectaría a sus riesgos de cáncer en general. La evidencia más prometedor de una conexión positiva entre la vitamina K y el cáncer parece estar en relación con el cáncer de hígado. Un documento de 2010 una investigación publicada en el American Journal of Nutrition encontró que las personas con la mayor ingesta de vitamina K tiene el menor riesgo de cáncer de hígado y una tasa de mortalidad más baja si lo hacen contraer el cáncer.

  • El aceite de canola es relativamente baja en vitamina K.
  • Escarola, que contiene vitamina K.
  • La investigación en los últimos años ha demostrado conexiones entre la vitamina K y el cáncer de próstata.
  • Brócoli, repollo, verduras de hoja verde y todos contienen niveles significativos de vitamina k.