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¿Cuál es la diferencia entre el Pacífico y el salmón del Atlántico?

Atlántico y el salmón del Pacífico se encuentran tanto en la familia de los salmónidos, junto con la trucha, pero comprender diferentes géneros, y tienen ligeramente diferentes ciclos de vida. Ambos tipos de salmón son comercialmente explotadas y de cría, que es algo de lo que los ambientalistas han expresado su preocupación. Los consumidores pueden ayudar a apoyar la pesca saludables mediante la compra de salmón silvestre, o el pescado que ha sido certificado por un organismo como el Consejo de Administración Marina. Los biólogos también animan a los consumidores a considerar la expansión de su sabor cuando se trata de pescado, y experimentando con nuevas especies en la mesa de la cena.

Tanto Pacífico y el salmón del Atlántico son anadramous, lo que significa que son capaces de vivir tanto en agua dulce y salada. Los peces nacen en agua dulce, y hacer su camino hacia el océano abierto para vivir. Cuando el salmón están listas para reproducirse, viajan de regreso al agua dulce para desovar. La necesidad de ambientes de agua dulce de desove del salmón hace muy sensibles a la contaminación, grandes acumulaciones de sedimentos en ríos y presas. Por estas razones, el Atlántico y el salmón del Pacífico se utilizan a veces como una especie indicadora para identificar los posibles problemas ambientales.

Salmón del Pacífico están en el género Oncorhynchus, que contiene numerosas especies individuales incluyendo Chinook, Coho, y Steelhead. A diferencia de salmón del Atlántico, salmón del Pacífico sólo desovan una vez antes de morir. Cada generación, sin embargo, parece tener una memoria para el desove manchas y viajar rutas. Salmón del Atlántico, por otro lado, están en el género Salmo, tipificada por la especie Salmo salar. Ellos son capaces de cría múltiples veces, y que tienden a favorecer a los mismos puntos de cría año tras año.

La introducción de salmón del Atlántico en agua y viceversa Pacífico ha sido criticado por los biólogos. Los peces se introducen principalmente en granjas de peces, pero los escapados de las piscifactorías podrían comprometer las especies de salmón nativos. La competencia por los recursos puede conducir a la desestabilización de una especie, que es una de las principales preocupaciones en el noroeste del Pacífico, donde el salmón del Pacífico desempeñan un papel importante en la cultura nativa americana. Las poblaciones de ambos tipos de salmón son monitoreados cuidadosamente.

Además de estar en riesgo debido a la degradación del medio ambiente, el Pacífico y el salmón del Atlántico también están amenazados por la sobrepesca. Carne de color salmón es una forma muy popular de pescados y mariscos, con muchos consumidores que "no les gusta el pescado" disfrutando de salmón al año. Ambas poblaciones de salmón del Pacífico y del Atlántico están en declive, a pesar de los esfuerzos de los organismos gubernamentales para preservarlos. Colapso de la pesquería también tiene un profundo impacto en las economías locales, como la desaparición de las poblaciones de peces también puede conducir a la desaparición de ingresos para las comunidades que tradicionalmente han sostenido a sí mismos a través de la pesca.

  • El salmón del Pacífico y el Atlántico puede vivir en agua salada y agua dulce.
  • Salmón a la plancha con verduras es una elección de comida saludable.