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¿Cuál es la melcocha Creme?

Crema de malvaviscos es un tipo de dulces dulces que es muy popular en algunas regiones de los Estados Unidos; fuera de los EE.UU., que a veces puede ser difícil de encontrar. Se hace de los mismos ingredientes que se utilizan para hacer malvaviscos, excepto que son acarreados en un diferencial cremosa en lugar de hinchados. Hay una variedad de usos para este producto, que van desde un topping para helados a un aditivo en fudge.

Los malvaviscos originales fueron hechas con un extracto de la planta de malva, que actuó como gelatina para contener los ingredientes juntos. Los productos modernos suelen utilizar gelatina o una alternativa vegetariana, más que el ingrediente botánico estos dulces se nombra para.

En los Estados Unidos, muchas tiendas venden crema de malvaviscos, típicamente en la misma ubicación que los malvaviscos, jarabe de chocolate y otros ingredientes del helado. También es posible realizar en casa, aunque puede carecer de la suavidad de productos batidos comercialmente. Este producto está hecho principalmente de azúcar, pero también a veces contiene claras de huevo.

Uno de los usos más conocidos de crema de malvaviscos es en el Fluffernutter, un sandwich de mantequilla de cacahuete. Fluffernutters referencia a una popular marca de este producto, Marshmallow Fluff, y que son muy populares en algunas regiones de la costa este de los Estados Unidos. El material esponjoso también se utiliza en postres; que se pueden superponer con gelatina de sabores, combinada con cereal de arroz para hacer galletas de la barra, y se incluye en una variedad de otros alimentos.

Los cocineros que no tienen acceso a las versiones pre-envasados ​​pueden hacer su propia mediante el calentamiento de 16 malvaviscos grandes en una caldera doble con 2 cucharaditas (9,8 ml) de jarabe de maíz. La mezcla se debe calentar lentamente y se agita con frecuencia, ya que se derrite para animar incluso, fusión uniforme. Esta versión debe ser un reemplazo perfectamente adecuado para el producto comercial, aunque puede no ser tan estable al almacenamiento.

Muchas marcas son sin gluten y kosher, aunque los compradores pueden querer ser cuidadoso para comprobar el envase si se están cumpliendo los huéspedes intolerantes judíos o gluten. También puede comportarse de forma extraña cuando se mezcla con algunos ingredientes; por ejemplo, una emulsión de crema de malvaviscos y chocolate tiene que ser manejado con cuidado para asegurarse de que no se separa.