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¿Cuál es neurotóxica Mariscos Envenenamiento?

Neurotóxica intoxicación por mariscos (NSP) es una condición causada por la ingestión de brevetoxina, una neurotoxina que es secretada por ciertos dinoflagelados, organismos marinos microscópicos que se pueden encontrar en todo el mundo. La mayoría brevetoxina es generado por Karenia brevis, un dinoflagelado que favorece el Golfo de México. Esta condición se asocia estrechamente a la intoxicación paralizante (PSP), una condición mucho más seria que también es causada por la exposición a una toxina marina.

En neurotóxica Mariscos Envenenamiento, los síntomas suelen aparecer dentro de una a tres horas de la ingestión de la toxina. El paciente puede experimentar entumecimiento, hormigueo y dolor gastrointestinal como el cuerpo procesa la toxina. La muerte por envenenamiento neurotóxico Mariscos es extremadamente raro, a menos que un paciente que ya está en un estado de salud deficiente. El tratamiento se centra en la atención de apoyo para ayudar a que el paciente se sienta cómodo.

Esta condición está relacionada específicamente con el consumo de mariscos porque los moluscos son animales filtradores, por lo que tienden a bioacumularse las toxinas nocivas en las aguas alrededor de ellos. Sin embargo, neurotóxica Mariscos La intoxicación también se vincula de manera más general con el consumo de productos del mar, y que puede ser perjudicial para las aves y los mamíferos marinos, además de ventiladores de mariscos humanos.

Brevetoxina está estrechamente vinculada con las floraciones de algas conocidas como mareas rojas. Los dinoflagelados y diatomeas utilizan la marea roja para alimentar, tomando ventaja de la proliferación de algas. Si estos organismos son empujados hacia la costa, a menudo se abren en el surf, liberando su carga tóxica, lo que significa que cualquier marisco en la zona va a ingerir la toxina. Esto es por qué no se recomienda el consumo de mariscos en una región donde se está produciendo un evento de marea roja.

Los casos de envenenamiento neurotóxico mariscos se han documentado en la Florida y en todo el Golfo de México por lo menos desde la década de 1800. En estas áreas, cuando se produce una marea roja, la cosecha y el consumo de mariscos y crustáceos está prohibida hasta que el evento ha terminado, y las pruebas han confirmado que es seguro comer mariscos de nuevo. Debido brevetoxina no puede ser eliminado a través de la cocción o congelación, si una comida de mariscos hace que alguien en los enfermos de los hogares, los restos deben ser desechados.

  • Vieiras cocinadas, un tipo de mariscos.
  • Florida ha experimentado casos de neurotóxica Mariscos Envenenamiento por lo menos desde la década de 1800.
  • Almejas, un tipo de mariscos.