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¿Cuál es Ragù Sauce?

Una salsa ragù es un alimento básico culinaria italiana que se refiere a cualquier salsa a la que se añade la carne. La carne, carne de res molida normalmente, se cocina lentamente a fuego lento hasta que estén tiernos. Existen muchos tipos de recetas de salsa ragú pero por lo general incluyen el ajo, cebollas, tomates, apio, zanahorias y especias. Salsa Ragú es típicamente una salsa de carne más gruesa que se sirve generalmente sobre la pasta.

La palabra ragù actual se deriva de la palabra francesa ragout que se traduce en estofado. El ragouter verbo francés significa literalmente para estimular el apetito.

El origen de la salsa ragú se remonta a Bolonia, Italia. Muchas veces una salsa ragú se prepara en un estilo boloñés que simplemente significa que el ragú se sirve sobre pasta. La leche también se puede añadir en las últimas etapas de la cocción para dar la salsa una textura cremosa.

Los cocineros de todo el mundo han inventado sus propias versiones de salsa ragú. En lugar de la carne de vacuno tradicional suelo, cordero, pescado, carne de cerdo (incluyendo panceta o jamón italiano) o de ternera puede ser utilizado. Para añadir picante a la salsa, se pueden añadir los chiles rojos, pimientos y comino. Hay recetas que también incluyen la adición de frijoles, salsa Worcester y estragón.

En 1937, Unilever lanzó una salsa italiana Jarred llamado Ragú. Fue la primera salsa nacional de pasta de Estados Unidos. Salsas Ragú se han convertido en algunas de las mejores salsas para pasta de venta en los Estados Unidos. Su línea de salsas vienen en 30 variedades diferentes, incluyendo: cursi, fornido, orgánica y de la luz. Ragú también se jacta de que su producto no contiene aditivos ni conservantes y es todo natural.

Ragú descartó recientemente el tarro de salsa de pasta. La compañía lanzó una bolsa para microondas la salsa de espagueti confeccionada con un tiempo de cocción de 90 segundos. Viene en tres sabores diferentes: tomate, ajo y cebolla. La bolsa contiene menos de 3 gramos de grasa por porción y no contiene grasas trans. Todos los productos Ragú contienen una porción completa de verduras en cada media taza de salsa.

  • Frijoles, que a veces se incluyen en salsa ragú.
  • Salsa Ragú originó en Bolonia, Italia.
  • Espaguetis con salsa ragú.