prucommercialre.com


Es avestruz Carne saludable?

La carne de avestruz se describe con frecuencia como una alternativa saludable a otros productos cárnicos, ya que es baja en grasa y colesterol. Mientras Estados Unidos lucha en las garras de una epidemia de obesidad sin precedentes y tasas de enfermedades cardíacas y la diabetes seguirá aumentando, la carne de avestruz está siendo considerado como una alternativa saludable a la carne.

Mientras que la carne de avestruz es descrito como una carne roja, y se dice que tiene toda la textura y el sabor de la carne de vacuno, tiene 40% menos de grasa. Al igual que la carne roja, que es rico en proteínas y hierro, sin embargo, es más baja en grasa, calorías y colesterol que el pollo o pavo sin piel, que se traditonally presenta como alternativas viables a la carne roja.

Grasa

Calorías

Colesterol

Pollo 7,41 gramos 190 89 miligramos
Carne de res 9,28 gramos 211 86 miligramos
Avestruz 2,80 gramos 140 83 miligramos

Información nutricional es por cada 100 gramos de carne magra cocida

La carne de avestruz se describe como tener un sabor más dulce y más rica que otras carnes. Se es popular en restaurantes europeos y es cada vez más popular en Estados Unidos. Se presenta en una variedad de cortes, incluyendo carnes de primera calidad, filetes, salchichas, hamburguesas, salteados, y cortado en cubitos. Se puede sustituir por carne de res, cerdo, cordero, pavo o pollo en prácticamente cualquier receta.

Hamburguesas de avestruz y embutidos suelen tener un alto contenido de carne, con un promedio del 80% en comparación con 60% en la carne de res o de cerdo sausauge promedio.

Los recortes nominales licitación deben ser asadas, fritas o asadas. Los recortes nominales de mediano licitación deben ser estofado o escalfados. Todos los cortes se pueden asar, curar, o sirvieron como pinchos o salteado. Carne de la pierna por lo general se muele o procesa.

Avestruz cocina más rápido que otras carnes debido a su bajo contenido de grasa. Filetes deben ser cocinados medio raro a medio. No se recomienda cocinar la carne de avestruz a bien hecho.

Muchos nutricionistas están comenzando a prescribir la carne de avestruz a sus clientes, en lugar de otras carnes, porque es muy baja en grasas saturadas, lo que obstruye las arterias y que puede contribuir a la enfermedad cardíaca y la arteriosclerosis. Está disponible en muchos supermercados, tiendas de alimentos saludables y en línea. El precio es comparable a otras carnes.

  • Mientras Estados Unidos lucha con una epidemia de obesidad, la carne de avestruz está siendo considerado como una alternativa saludable a la carne.
  • La carne de avestruz tiene un 40 por ciento menos grasa que la carne roja.