Jamón glaseado con ensalada de patata alemana y crema de guisantes
La primera vez que probé esta receta, no me di cuenta de que había un envoltorio de papel protector sobre el jamón, además de la envoltura de plástico que contenía la etiqueta. A mitad de la cocción del jamón, me di cuenta de que la envoltura de papel venía flojo desde el extremo de jamón, y quité rápidamente. Me enteré de que día a buscar siempre la envoltura de papel y retírela antes de cocinar.
Jamón glaseado Ingredientes
- 1 completamente cocido jamón sin hueso
- 1 taza de azúcar morena empaquetada
- 4 cucharadas de jarabe de maíz de luz
- 2 cucharaditas de mostaza Dijon miel
Jamón glaseado llegar
Precaliente el horno a 325 grados. Preparar una bandeja para hornear grande con forro de papel de aluminio, y luego rociar con aerosol antiadherente para cocinar. Retire la envoltura plástica del jamón y luego retire la membrana. Coloque el jamón en la sartén y hornee sin cubrir durante aproximadamente 1-1 / 2 horas.
Mientras que el jamón hornea, preparar el glaseado colocando el azúcar, jarabe de maíz, y la mostaza en una olla en la estufa. Cocine a fuego lento. Retire el jamón del horno después de 45 minutos y esmalte con una brocha de pastelería. Siga el jamón glaseado cada 10 minutos. Deje que el jamón para descansar durante al menos 15 minutos antes de servir.
Ensalada alemana de patata Ingredientes
- 1/3 taza de vinagre de sidra
- 1/3 taza de agua
- 2 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cebolla picada
- 6 rebanadas de tocino
- 6 papas
Alemán llegar Ensalada de patata
Lavar y pelar las patatas y córtelas en rodajas de 1/2 pulgadas. Coloque las papas en una olla de agua hirviendo y dejar hervir sólo hasta que estén tiernas. Retire del fuego y de inmediato drene y enjuague con agua fría. Coloque las papas en una cazuela cubiertos.
En una sartén grande, freír la cebolla hasta que quede muy crujiente. Retire el tocino y se desmoronan en un tazón pequeño. En la grasa de tocino, rehogar la cebolla hasta que esté tierno. Añadir la harina y revuelva y agregue lentamente el agua y el vinagre. Revuelva hasta que la salsa espese. Agregue el tocino se desmigaja de nuevo en la sartén y calentar bien la mezcla. Vierta la salsa sobre las papas calientes y agitar enérgicamente. Cubra y coloque en el horno de microondas durante 5 minutos y servir caliente.
Crema de guisantes Ingredientes
- 1 cucharada de harina
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharada de margarina
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1 paquete de guisantes congelados
Crema de guisantes llegar
Cocer los guisantes de acuerdo con las instrucciones del paquete, ya sea en la estufa o en el microondas. Cocine hasta que estén tiernos, pero no blandas. Haga su salsa blanca, mientras que los guisantes se cocinan por fusión de la margarina en una cacerola a fuego lento. Mezcle la harina y luego añadir poco a poco el azúcar y la leche. Hervir la mezcla durante 2 minutos sin dejar de remover hasta que la salsa espese. Quitarse de inmediato del fuego y verter sobre los guisantes escurridos. Servir inmediatamente.
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