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Manzana de Brown Betty

Quien era Betty, ella debe haber sido un cocinero ahorrativo creativo con un poco de pan, mantequilla días de edad, y las manzanas en la mano. Manzana de Brown Betty transforma ingredientes simples en un muy acogedor, postre casero.

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 1 1/2 a 2 1/2 horas en alta

Rinde: 6 porciones

5 medianas manzanas Granny Smith

1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla sin sal

3 tazas de migas de pan blanco fresco

1 taza de azúcar

1/2 cucharadita de canela molida

1/4 cucharadita de nuez moscada recién rallada

  1. Pele las manzanas.
  2. Cortar las manzanas en cubos preparados.
  3. Rocíe ligeramente un 4 a 6 cuartos olla de cocción lenta con aceite en aerosol de aceite vegetal.
  4. Derretir la mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
  5. Añadir el pan rallado.
  6. Cocine hasta que estén ligeramente dorados y tostados, revolviendo con frecuencia.
  7. Retire inmediatamente de la sartén y colocar en un tazón.
  8. Añadir el azúcar, la canela y la nuez moscada.
  9. Revuelva para combinar.
  10. Espolvoree 1/3 de las migajas con mantequilla en la olla de cocción lenta.

    Usted quiere cubrir el fondo de la olla de cocción lenta con las migajas.
  11. Cubrir con 1/2 de las manzanas.
  12. Espolvorear las manzanas con otro tercio de las migajas.
  13. Repita los pasos 11 y 12.
  14. Tape y cocine a fuego alto por 1 1/2 a 2 1/2 horas, o hasta que las manzanas estén tiernas.

Por porción: Calorías 324 (De la grasa 81); 9 g de grasa (saturada 5g); 22 mg de colesterol; 291 mg de sodio; 60 g de hidratos de carbono (3 g de fibra dietética); Proteína 3g.