Tienes todos los ingredientes, su receta está lista, y el horno está precalentando. Si usted adopta estos pequeños trucos mientras se prepara para hacer un pastel, usted encontrará que todo el proceso se ejecuta más suave.

Mezcle su pastel en una jarra grande o un recipiente con un caño. Entonces será fácil de verter la mezcla en un molde cuando está todo mezclado.

Protéjase de la salpicadura del bateador al mezclar con una batidora eléctrica. La masa del pastel quiere pulverizar en todas partes, pero se puede evitar que esto suceda, simplemente rociar los batidores con aceite vegetal antes de hacerlo. El bateador se quedará en el tazón de los batidores no habrán batido pegado a ellos. (Bonus: pierdes menos bateador Charlatán:. No hay batidores a lamen cuando la torta está en el horno.)

También puede ahorrar en un poco de lío cuando spooning masa para pastelitos. Todo lo que necesitas hacer es sumergir la cuchara en la leche antes de meterla en la masa. Esto evitará que la masa se pegue a la cuchara. Puede que este consejo al raspar el tazón con una espátula, también.

¿Tiene problemas con sus pasteles se peguen a la sartén después de cocinar? Su encontrarán que sus tortas se deslicen con facilidad de sus sartenes si renuncias a la mantequilla cuando engrasar un molde y en lugar de grasa con grasa vegetal sólida, que contiene más agua de la mantequilla. Frote una capa ligera de acortar en todos los interiores de la sartén. A continuación, agregue suficiente harina para pegarse a cubrir la sartén y cubrir toda la manteca. Un pastel no se levante correctamente si el pan es engrasada pero no enharinada. La harina permite al bateador algo a qué aferrarse a medida que se expande.

También puede reservar un poco de la torta seca se mezcla a utilizar en lugar de harina, y usted no conseguirá un lío blanco en el exterior de su pastel.

Para obtener los mejores resultados, cubra el fondo de los moldes con papel pergamino o papel encerado. Trazar el fondo de la cacerola que en el papel, luego se corta un pedazo suficientemente grande para estar dentro. Si es demasiado grande y se pliega o racimos alrededor de los bordes, que hará que su pastel lleno de baches. (No olvide todavía engrasar y enharinar los lados de las sartenes!)