Fondue es un plato que consiste en la fusión de un alimento, típicamente queso, en una olla para otros alimentos se pueden sumergir en ella y se comen. Los alimentos comúnmente bañadas en incluyen fruta, pan y carne. Varias personas comen de la misma olla de fondue, aunque cada persona tiene su propio tenedor. El tenedor tiene un mango largo, lo que permite al comensal para que moje la comida en la fondue sin quemar su mano.

Al buscar una olla de fondue, hay varias cosas a considerar. Tradicionalmente, el bote está hecho de barro y se coloca en un pequeño quemador con el fin de mantener el contenido interior cálido y licuado. Esta versión tradicional se llama un caquelon o caclon. También puede estar hecha de hierro esmaltado o de cerámica vidriada.

Aparte de aferrarse a la tradición, realmente no hay ventaja de usar una olla tradicional fondue. Si desea adquirir este tipo, sin embargo, asegúrese de que es pesado y grueso con el fin de prever la distribución y retención de calor adecuada. Usted también necesitará un plato o alcohol quemador caliente para mantener el contenido cálidos después fundiéndolos en su estufa.

Un diseño mucho más simple es una olla eléctrica. Si usted decide comprar una olla de fondue eléctrica, asegúrese de seleccionar uno que tiene un control de temperatura ajustable. De esta manera, usted puede derretir la comida dentro y luego baje el fuego con el fin de mantener el calor. Idealmente, la olla eléctrica debe ser capaz de ser convertido tan alto como (alrededor de 218 ° C) 425 ° F.

También es necesario asegurarse de seleccionar una olla de fondue que es lo suficientemente grande como para contener un montón de salsa para todos sus invitados. Tenga en cuenta que varias personas estarán comiendo de la misma olla. Para hacer más fácil la limpieza, la olla también debe tener un interior antiadherente.

Además, su olla de fondue debe incluir tenedores que están específicamente diseñados para ir junto con el bote. Idealmente, debe tener un sistema de almacenamiento para las horquillas, como un anillo de tenedor que se pueden conectar a la olla. De esta forma, hay menos posibilidades de extraviar los utensilios.