prucommercialre.com


¿Qué es Bialy?

Un Bialy es un bollo de pan con levadura en forma que se originó en Polonia. Se forma por lo general algo así como un bagel, pero con una muesca en lugar de un agujero; también puede ser en forma de una figura de ocho, con dos muescas. Las indentaciones están generalmente llenos de alimentos salados como la cebolla o el ajo copos. Un Bialy tradicional tiene una muesca que está cubierto de cebolla picada y aceite. El sabor recubiertos, Dent aplanado en el pan crea un área de crujiente y potentemente con sabor en el medio de una corteza exterior blanda y pastosa.

A menudo favorecidas por el panecillo por su textura más delicada, este plato se hace mediante la conformación, saborizantes y hornear una bola de masa. El nombre de la bola de masa que se forma en un Bialy es Tagel. Para preparar el Bialy, una escotadura se presiona en un Tagel ligeramente aplanada. La muesca en el Bialy se llama los kuchen.

Después de presionar el kuchen en la masa, la sangría se recubre con los elegidos verduras, hierbas y aceite, a continuación, al horno. Los tipos comunes de aceite de oliva o de canola incluyen. A pesar de que se hacen tradicionalmente con una fina capa de verduras, la variedad de ingredientes puestos en este pan es tan amplia como las presentadas en un bagel. Coberturas pueden incluir cosas como el queso crema, salmón ahumado y carne asada, pero muchas personas prefieren una sencilla extensión de mantequilla en su Bialy mañana.

Este alimento se considera que es una forma de pletzel, una corteza-galleta como aplanado cubierto de coberturas. A diferencia de la mayoría de pletzels, la masa Bialy es leudado, por lo que es suave y esponjosa y duro en lugar de plana y crujiente. Mientras que un pletzel tiene una corteza plana como una pizza, un Bialy es más como un pequeño cercado de pizza con una rosca de pan al horno. Este plato se originó en Bialystok, Polonia, pero se ha convertido en un plato muy popular en el estado de Nueva York. Es especialmente popular en el barrio de Coney Island de la ciudad de Nueva York.

A pesar de que se asemeja a un panecillo en forma, este pan es generalmente más ligero que el tradicional panecillo Nueva York. Algunos prefieren bialies a rosquillas porque son más suaves y menos duro. En Nueva York, bialies comúnmente se venden por los panaderos que también hacen bagels.

La mayor parte del tiempo, es difícil encontrar bialies en los Estados Unidos fuera de Nueva York. Desde bialies no permanecen frescos de largo, que no pueden ser enviados o vendidos comercialmente. Un Bialy es mejor comer un plazo de seis horas de haber sido hecho, después de lo cual se estropea.

  • Bialy es un bollo de pan con levadura en forma que se originó en Polonia.
  • Lox es un fino filete de curado, salmón ahumado en frío que puede rematar un Bialy.



Artículos relacionados