Cetogénesis es la liberación de cetonas en el cuerpo cuando se descompone la grasa para obtener energía. Cuando se agotan las reservas de carbohidratos, las células se convierten a las células de grasa para el combustible. Estas células grasas se descomponen y liberan energía, y las cetonas son el subproducto de esa ruptura. El acetoacetato y acetona son por lo general también en libertad.

Romper la grasa como fuente de energía no es generalmente un proceso de producción de energía normal. Las reservas de carbohidratos en las células se reponen cuando se consumen carbohidratos. La eliminación de la ingesta de hidratos de carbono por razones dietéticas o de salud puede reducir significativamente estas tiendas, que conduce a la cetogénesis. Las dietas bajas en carbohidratos y dietas para diabéticos son dos formas comunes de la dieta cetogénica.

Las dietas bajas en carbohidratos se utilizan como una forma de pérdida de peso para algunas personas que hacen dieta. Versiones populares suelen reducir la ingesta de hidratos de carbono simples y complejos hasta el punto que las células utilizan rápidamente todas las reservas de energía. Cuando el cuerpo comienza a descomponer la grasa para obtener energía, cetonas son liberados como resultado de la cetogénesis. Mientras los niveles de carbohidratos siguen siendo bajos, las reservas de grasa seguirán siendo utilizados para las necesidades de energía en exceso de la ingesta de carbohidratos.

Dietas para diabéticos también pueden resultar en la cetogénesis. Otro nombre para la energía de los carbohidratos es la glucosa. La glucosa se puede regular con una dieta de carbohidratos controlados. Reacción a los niveles de carbohidratos bajos en una dieta para diabéticos es a menudo lo mismo que una dieta baja en hidratos de carbono utilizado para la pérdida de peso. Los pacientes que tratan de regular los niveles de glucosa en la sangre pueden optar por una dieta cetogénica.

Las cetonas pueden ser liberados, ya sea a través de acetona exhalar o durante la micción. Las cetonas tienden a tener un olor dulce en el aliento. Pasando cetonas fuera del cuerpo por la orina o la exhalación no es conocido por causar problemas de salud. El aumento de la ingesta de agua es a menudo necesaria para eliminar la acetona del cuerpo.

Cetogénesis no es la misma que la cetoacidosis. La cetoacidosis se asocia típicamente con el alcoholismo y diabetes. Esta condición puede causar insuficiencia renal y la muerte si no se trata. La cetoacidosis es una forma grave de la cetosis que pueden causar que los niveles de pH de la sangre a caer por debajo de 7,2. No hay casos conocidos de cetogénesis causando una caída en los niveles de pH de la sangre.

El debate sobre los efectos de la cetogénesis en el cuerpo se ha traducido en varios equipos de investigación médica que evalúan los efectos de la cetosis en los niveles de colesterol, la salud en general y pérdida de peso. A partir de 2010, la cetogénesis se ha encontrado para ser una reacción saludable en el cuerpo. No hay efectos secundarios relacionados con la salud negativos se han asociado con células utilizando grasa para la energía, en lugar de las reservas de carbohidratos.

• Cetogénesis puede ocurrir como resultado de una dieta para diabéticos.
• Las cetonas tienden a tener un olor dulce en el aliento.
• Los análisis de orina puede revelar si un paciente tiene altos niveles de cetonas.