Mantequilla Aceite de oliva, llamado con más precisión de oliva para untar de aceite, es un sustituto de la mantequilla hecha de aceite de oliva. A veces es una mezcla refrigerada de petróleo y de productos lácteos mantequilla de oliva, ya veces es un diferencial a partir de aceite de oliva que se ha enfriado hasta que se solidifica. Generalmente se usa de la misma manera como la mantequilla de leche, con algunas excepciones, que ofrece algunos beneficios para la salud, pero tiene un sabor diferente que puede ser un poco fuerte y ácida para aquellos que están acostumbrados a la Mantequilla. El aceite de oliva es el aceite de la aceituna, que es el fruto del olivo.

La sustitución del aceite de oliva puede ser útil para las personas con varios tipos de restricciones dietéticas especiales. Para los veganos, que no comen productos lácteos, mantequilla de aceite puro de oliva puede actuar como un sustituto de la mantequilla en la mayoría de las recetas. Mantequilla de aceite de oliva es más baja en grasa saturada y calorías que la mantequilla de vaca, lo que hace que sea una opción popular entre las que mantienen una dieta baja en grasa o baja en colesterol. Por lo general, los productos de mantequilla de aceite de oliva comerciales vienen con sal añadida, pero la mantequilla aceite de oliva casero se hace a menudo sin sal.

La mayoría del tiempo, mantequilla aceite de oliva se puede utilizar de la misma manera mantequilla se utiliza en la cocina. Se puede transmitir sobre una tostada o se utiliza como un crujiente y aceite dorar para cocinar verduras y carne. Como la mantequilla de leche, mantequilla de aceite de oliva se puede aromatizar con hierbas o especias. Una forma popular el uso de aceite de oliva propagación es difundir un ajo y aceite de oliva perejil mantequilla aceite preparado en el pan antes de hornear para convertirlo en pan de ajo.

Una cosa para recordar cuando se cocina con aceite de oliva es que comienza a fumar y quemar a una temperatura mucho más baja que la mantequilla. Esto puede ser útil cuando se desea un sabor ahumado en un plato, pero también puede hacer que los alimentos amargo. Cocinar con aceite de oliva a altas calores lo convierte en un proceso de ahumado en general, por lo que a menudo es mejor optar por la mantequilla, aceite de cacahuete, o aceite de canola para cocinar a altas temperaturas, aunque sólo sea para evitar la activación de la alarma de humo de la cocina.

El aceite de oliva es una grasa vegetal que proviene de la aceituna. De hecho, el aceite de oliva término es algo redundante porque la palabra petróleo proviene de la palabra griega para el olivo. La palabra petróleo sólo se utilizó para describir el aceite de oliva en concreto cuando se formó por primera vez, sino que llegó a referirse a otros tipos de sustancias oleosas, incluido el petróleo y aceite mineral, después de unos pocos cientos de años. Las aceitunas proceden de pequeños árboles que se originaron en el área mediterránea del mundo. Aceite de oliva La mayoría viene de España, Italia y Grecia.

• La mantequilla hecha con aceite de oliva es más baja en grasa saturada y calorías que la mantequilla de vaca.
• El aceite de oliva.
• El aceite de canola es ideal para cocinar a altas temperaturas.