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¿Qué es el aceite de pistacho?

Aceite de pistacho es un líquido oleoso extraído de la nuez de pistacho. Tiene un color verde oscuro y un olor muy fuerte y sabor. Este gustos petróleo y olores muy similares a la tuerca de la que es derivado, lo que le da un sabor distinto que puede no ser conveniente para todos. Aceite de pistacho es un producto de la especialidad, o gourmet,, aunque puede ser utilizado en muchos tipos de recetas. También ofrece una serie de beneficios para la salud, incluyendo altos niveles de nutrientes y ciertas vitaminas.

Para hacer el aceite de pistacho, los fabricantes deben primero cosechar grandes cantidades de estos frutos secos. Pistachos crecen en los árboles, y se pueden encontrar en los climas cálidos y moderados como el estado de California. Las tuercas deben ser sin cáscara, a continuación, pulsa con el fin de extraer el aceite. Las tuercas restantes, o la carne, a continuación, pueden ser descartados o usados ​​en como ingredientes en diversos productos alimenticios. Este aceite se vende luego en tiendas especializadas o directamente desde el fabricante.

Una de las maneras más fáciles de incorporar el aceite de pistacho en un plato es utilizarlo como un adobo. Los cocineros pueden mezclar este aceite con el zumo de limón y el vinagre a hecho un adobo o vestirse. Miel u otros edulcorantes se pueden añadir para crear un sabor dulce, pero salado. Este apósito se puede añadir a una ensalada, o se utiliza para la carne de sabor antes de la cocción. Aceite de pistacho también se puede utilizar para complementar el sabor dulce de frutas, como peras, manzanas, o albaricoques.

Algunos chefs utilizan aceite de pistacho al cocinar platos de pasta. Este aceite da la pasta un sabor a nuez, que se puede mejorar aún más mediante la adición de piñones u otros frutos secos al plato. También se puede añadir a los lados como risotto o arroz para darle un rico sabor a nuez. Otros Rocíe el aceite de pistacho sobre las verduras cocidas o carne en lugar de mantequilla o margarina. Por último, este aceite se puede utilizar cuando la cocción para dar pan o magdalenas un sabor a nuez.

Al igual que muchos otros aceites, el aceite de pistacho es rico en ciertos nutrientes que pueden ayudar a maximizar la salud del corazón. Este producto contiene altos niveles de ácidos grasos insaturados, incluyendo ácidos grasos omega tres, omega seis, y los ácidos grasos omega nueve. También es muy alta en vitamina E, así como una serie de otras vitaminas. Este contenido de vitamina E ha llevado a los fabricantes de cuidado de la piel para agregar pistacho a las lociones y sueros debido a los beneficios que ofrece esta vitamina para la piel.