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¿Qué es el albaricoque Vino?

Vino de albaricoque es un vino dulce hecho de albaricoques. Es uno de un número de vinos de frutas que son una alternativa a los vinos de uva producidos. Estos también pueden incluir los vinos elaborados a partir de las piñas, fresas y también las flores, tales como dientes de león. A diferencia del vino de uva, no hay viñedos particulares y no hay regiones vinícolas albaricoque famosos. El vino se puede hacer en cualquier lugar, siempre y cuando el productor tiene acceso a los albaricoques frescas y secas.

El albaricoque es una fruta, y como la ciruela, es un tipo de prunus. Es un pequeño árbol que van de 18 a 36 pies (6 a 12 metros) de altura. Albaricoques aspecto similar a los melocotones y son de color amarillo-naranja con una semilla de piedra recubiertos en su centro.

El albaricoque crece de forma natural en el Cercano Oriente, en países como Irán y Turquía. También se ha movido con éxito a las zonas de América como California y Utah y a partes del sur de Australia.

Los ingredientes exactos y las cantidades utilizadas para producir vino de albaricoque varían de una botella a otra, pero hay un número común a cualquier botella. Vino albaricoque contiene tanto albaricoques frescos y secos. Se precisan determinadas cantidades de azúcar y / o miel para hacer el vino dulce suficiente para el consumo. También tiende a incluir el jugo de limón y la ralladura de limón. Además, el vino albaricoque necesita tanino de uva, levadura de vino, enzimas pécticas y uno campden tableta.

En primer lugar, los albaricoques frescas se cortan y se colocan en un fermentador. El azúcar se añade a ellos, a continuación, se dejan mientras que el proceso continúa en otro lugar. Los albaricoques secos se colocan en una mezcla de ebullición del agua y la miel. Esta mezcla se vierte entonces en lo alto los albaricoques frescos y azúcar en el fermentador. Los otros ingredientes, pero no la levadura de vino, se añaden a la mezcla; se agitó y se dejó durante 24 horas.

Una vez que este periodo, se añade la levadura de vino a la mezcla de vino de albaricoque y se deja fermentar durante una semana. Durante este periodo, la mezcla se agitó a menudo una vez al día. Después de una semana, los sólidos, o la pulpa, se retiró y la mezcla se deja nuevamente durante dos meses para fermentar. Por lo general, se embotella y se deja durante al menos medio año para la edad antes de ser consumidos o vendidos.

La mitad de la diversión de probar un vino nuevo es encontrar la combinación perfecta de comida y vino. Lo mismo ocurre con un buen vino de frutas como el vino de albaricoque. Por lo general, esto depende de los gustos de la degustación y una buena dosis de ensayo y error. Vino de albaricoque, al igual que muchos vinos dulces, sale bien se vierte sobre o borracho con un simple helado de vainilla.

  • Orejones se hierven con agua y miel, hasta la elaboración del vino de albaricoque.
  • Los albaricoques frescos y secos se utilizan para el vino de albaricoque.