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¿Qué es el Arroz a la Cubana?

Arroz a la Cubana describe un plato de arroz español tradicional, también conocido como el arroz a la cubana o arroz Cubano. Los ingredientes básicos son el arroz, carne molida o frijoles, la salsa de tomate y huevos fritos, pero otros artículos a veces se añaden. A pesar de su nombre, no hay evidencia real de que este plato vino de Cuba, a pesar de que es un alimento básico en muchos hogares cubanos. Arroz a la cubana es muy popular en España, Perú y las Filipinas, y se puede cocinar en una variedad de formas, por lo general de recetas que han pasado el árbol genealógico.

Algunas recetas españolas estándar para el arroz a la cubana eliminar la proteína y son sólo una simple arroz blanco, salsa de tomate y los huevos. El arroz se cuece al vapor o hierve, y la salsa se puede preparar de varias maneras diferentes. Sofrito es una salsa de tomate al estilo español preparado con ajo, cebolla y pimientos verdes, todo finamente picado y cocinado con los tomates en aceite de oliva español.

Cuando chapado arroz sin carne a la Cubana, el arroz se recogió en a la placa y una indentación se realiza en el medio. La salsa de tomate sofrito o entra en el centro ahuecado y llovizna por el lado de la arroz. El huevo frito se prepara más fácil, lo que significa que se cocina en un lado, luego volcó y ligeramente cocinado en el otro lado lo suficiente para cubrir la yema. El huevo se sienta encima de la mezcla de salsa de arroz y tomate.

Recetas filipinos de arroz a la cubana añadir carne molida al plato y servir con plátanos cocidos Saba. El plátano saba es común en las Filipinas, y por lo general se fríe con la piel, a continuación, pelado, cortado, y se coloca en el lado de la placa. En esta versión del arroz Cubano, los huevos fritos son Sunny Side Up, y la yema de color amarillo brillante se deja sin cubrir.

Dado que este es un plato tradicional, Arroz a la Cubana ingredientes pueden variar, dependiendo de quién está la cocina y el lugar donde viven. Algunos platos de arroz al estilo cubano incluyen extras, tales como trozos fritos de patata, pimientos, pasas, y los guisantes dulces. Estas adiciones son por lo general salteadas con la carne picada y se sembraron en un lado de la arroz. Los plátanos van en el otro lado, y los huevos todavía van en la parte superior.

Pocos cubanos reclamar a los platos de arroz al estilo cubano cocinados con carne picada y salsa de tomate. Arroz genuino cubano se llama en realidad Moros y Cristianos, que se traduce en Moros y Cristianos, también conocidos como los frijoles negros y arroz. Los ingredientes de esta comida tradicional cubana son el arroz blanco y frijoles negros, que se preparan con ajo, cebolla, trozos de jamón, carne de cerdo salada, y una variedad de hierbas y especias. Esta versión elimina la carne molida de res, salsa de tomate y huevo, y los granos se vierte sobre o mezclado con el arroz.

  • Algunos platos de arroz al estilo cubano incluyen extras como pimientos.
  • Arroz a la Cubana es un alimento básico en muchos hogares y restaurantes cubanos.