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¿Qué es el cangrejo Brown?

El buey de mar, o pagurus del cáncer, también se conoce como el buey de mar. Es principalmente habita las aguas poco profundas en el Océano Atlántico Norte y el Mar del Norte. La pesca en las islas británicas se basan en el buey de mar para la mayoría de sus intercambios comerciales. Los europeos son los principales consumidores de este sabroso crustáceo.

Una cáscara € craba s está hecho de calcio y quitina. Shell El joven craba € s marrón es de color marrón violáceo y se vuelve marrón rojizo cuando alcanza la madurez. Al igual que todos los crustáceos, las mudas de cangrejo marrón a medida que crece, derramando su caparazón para dar cabida a un nuevo crecimiento. Después se elimina el viejo caparazón, el nuevo shell mantiene suave durante unos pocos días, dejando el cangrejo en un estado vulnerable hasta que se endurezca.

Cangrejos marrones maduras pueden medir un pie (30 cm) de ancho y pesar 6,6 libras (3 kg). El cangrejo marrón tiene 10 piernas y un promedio de vida de 15 años, mientras que algunos bueyes de mar se han llegado a vivir 20. Tiene dos ojos situados en los tallos, y se mueve por caminar hacia los lados.

Cangrejos Brown son nocturnos, escondiéndose entre las rocas durante el día y luego emergiendo en la noche para alimentarse. Las garras del cangrejo marrón son poderosos y pueden aplastar fácilmente las conchas de los moluscos y crustáceos que forman la mayor parte de su dieta. Su principal depredador es el pulpo.

Buey de mar hembra madriguera en el fondo del mar de arena y permanecen allí durante unos cinco meses, ya que esperan a sus huevos eclosionen. Un cangrejo marrón hembra puede producir hasta 20.000 huevos a la vez. La deriva de larvas recién nacidas en el agua como pequeños organismos conocidos como plancton. Ellos son presa de camarones, peces, ballenas, crustáceos y otras criaturas que se alimentan de plancton, mientras que los cangrejos juveniles son comidos por las aves marinas.

El buey de mar por lo general se ve atrapado en una trampa con cebo llama una olla de cangrejo. Esto es un marco de alambre cuadrado con una o más entradas. Un cangrejo puede rastrear fácilmente a través de las aberturas para llegar a la comida, pero el bote se ha diseñado de manera que es imposible para el cangrejo de volver a salir.

En algunas partes del mundo, la carne de cangrejo marrón se considera un manjar. Las garras contienen carne blanca, mientras que la carne en el cuerpo es de color marrón. Carne de cangrejo es alta en proteínas y baja en grasas y calorías. Es nutritiva, siendo una fuente de ácidos grasos esenciales y otros nutrientes que incluyen potasio, fósforo, hierro y zinc. Carne de cangrejo también proporciona calcio, magnesio, selenio y vitaminas B12 y C.