Aceite de hígado de tiburón escualeno es un suplemento nutricional que se cree para ofrecer protección contra el cáncer y el apoyo al sistema inmunológico. Químicamente hablando, escualeno es compuesto graso que es a la vez un triterpeno y de hidrocarburos, y desempeña un papel importante en la creación de las hormonas esteroides, vitamina D, y el colesterol en los seres humanos. Un compuesto de baja densidad, el escualeno se almacena principalmente en el hígado del tiburón y también se encuentra en otros peces cartiliginous. Debido a la preocupación por la caza de tiburones para producir el aceite, un poco de escualeno ahora se produce a partir de fuentes vegetales como el salvado de arroz, aceitunas, y germen de trigo.

Además de su uso como un suplemento nutricional, escualeno también se utiliza en una variedad de otros productos y podría tener varios beneficios para la salud. Se añadió a los productos de la piel hidratante, así como a ciertas vacunas para mejorar su capacidad para estimular el sistema inmunológico. Otros usos incluyen el tratamiento de afecciones de la piel, reducción de la estomatitis aftosa recurrente, y como preventivo enfermedad por radiación. Pocas reacciones adversas se han observado en su uso.

Los fabricantes de escualeno suplementos de aceite de hígado de tiburón afirman que tiene cualidades anti-inflamatorios naturales y propiedades antioxidantes que contribuyen al apoyo al sistema inmunológico. Otras demandas incluyen que puede reducir el colesterol sérico, menor fatiga y aumentar los niveles de energía, y conducir a la piel y las articulaciones saludables. Curación de heridas sin cicatrices es otro de los beneficios reclamados por los fabricantes de suplementos. En pruebas con animales, el aceite de hígado de tiburón escualeno se ha demostrado que mejora la fertilidad, pero hay poca evidencia clínica disponible para apoyar a otros usos.

La mayor parte del aceite de hígado de tiburón escualeno se vende en cápsulas de gelatina, lo que minimiza su sabor y olor desagradables. Además de la escualeno, estas cápsulas también pueden proporcionar las vitaminas A, D y E. ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA) son ácidos grasos omega-3 también se encuentran en el aceite de tiburón que se han demostrado para apoyar la salud cardiovascular .

El uso de tiburón y aceite de hígado de bacalao como un alimento tradicional está bien documentada, sobre todo entre los soldados romanos, marineros escandinavos, y en algunas sociedades asiáticas. En su uso tradicional, se utilizaron los hígados para proporcionar sustento y mantener la salud. En muchos casos, los hígados de tiburón utilizados proceden de pescado capturado por la comida, con ser el aceite de hígado de un subproducto de esa industria. Muchos productores usan un proceso de extracción de vapor para obtener el aceite.

• Algunos escualeno ahora se hace a partir de aceitunas y otras fuentes vegetales.
• La mayor parte del aceite de hígado de tiburón escualeno se vende en forma de cápsulas de gelatina.
• Tradicionalmente, el aceite de hígado de tiburón viene de tiburones que son capturados por la comida.