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¿Qué es el invierno chino Squash?

Como una variedad de calabaza asiático que es muy popular en Japón y China, la calabaza china invierno tiene un sabor único y el aspecto que dejó a un lado de muchos otros tipos de calabaza. A veces se refiere como un melón difusa, la calabaza se distingue por una piel de color verde oscuro que es a menudo moteado o manchado con zonas más claras. Pelos muy pequeños que son portada algo afilado y punzante en la piel, por lo que es un vegetal buscando algo presentimiento.

El interior de la calabaza de invierno chino más que compensar para el exterior intimidante, sin embargo. La pulpa es de color blanco y tiene una textura firme pero agradable. El sabor es ligeramente más salada que la mayoría de las variedades americanas de calabaza, que hacen de esta variedad un complemento ideal como verdura cruda con salsa o como un vegetal asado.

Conocido por nombres como koondor, tohgan y dong gua, la calabaza de invierno también se puede utilizar como base para una sabrosa mezcla de carnes y verduras. La piel gruesa puede ser hueco y el interior mezcla con condimentos y otros ingredientes para hacer un relleno. Cargando el relleno de nuevo en la corteza y hornear durante 20 a 30 minutos puede producir un hermoso y sabroso plato contenida es propio plato barco natural.

En una época en que la gente está buscando alternativas para almidón y carbohidratos lleno favoritos, la calabaza china invierno también se puede utilizar para preparar un plato que es muy similar al puré o papas a la crema. Pelar la calabaza, cortar en cubitos el interior en cubos, y luego hervirlas hasta que estén suaves producirá el producto base correcto para producir un plato de crema. Adición de la leche, la mantequilla, la sal y la pimienta creará un plato cremoso que será del gusto muy parecido a puré de patatas, pero sin el contenido de almidón y, como muchos carbohidratos por porción, así. De la misma manera, estas secciones en cubos y cocidas se pueden utilizar como un sustituto en ensalada de patata recetas.

Calabaza china invierno está comenzando a ganar popularidad en los Estados Unidos. Si bien todavía se considera un artículo de la especialidad, muchos supermercados están empezando a llevarlo junto con las variedades más familiares. Tablas de conversión que muestran cómo utilizar esta calabaza en lugar de otras verduras se pueden encontrar en tiendas de alimentos, mercados de alimentos de lujo, y en línea.