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¿Qué es el jugo de la lechuga?

Aunque en gran parte desprovista de calorías, diversas variedades de las lechugas más verdes se han acreditado con tener el potencial para luchar contra ciertos tipos de cáncer. Contiene no sólo copiosas cantidades de fibra y flavonoides, lechuga también contiene altos niveles de folato y carotenoides - todos los cuales muestran el éxito preliminar en la eliminación de los radicales libres en el torrente sanguíneo y la inhibición de tumores cancerosos. Aparte de consumir más lechuga en la dieta, algunos van un paso más para consumir el jugo de lechuga sobre una base regular. Este líquido puede comprarse en tiendas de alimentos saludables o vendedores en línea, o puede ser recién exprimido en casa.

Los tipos de verduras de hoja que mejor califican para el jugo de lechuga son los más ecológicos del género Lactuca de las plantas. Más emblemático de estos son variedades de espinaca, lechuga romana y lechuga rizada. También están ampliamente disponibles acelga, achicoria, col rizada y hojas de mostaza. Por el contrario, las lechugas más blancos, como iceburg, tienen muy poco valor nutricional y actividad anti-cáncer.

Al seleccionar productos para el jugo de lechuga, las cabezas y los paquetes más pesados ​​son susceptibles de contener el líquido más blanco dentro. Otra regla general es que el más verde de las hojas, el más nutritivo el jugo. Algunos prefieren comprar el jugo en lugar, para asegurar una concentración específica de nutrientes vitales. Varias marcas incluso ofrecen una mezcla de lechugas para maximizar el valor nutricional del jugo.

Fabricación del zumo de lechuga toma muy poca gracia culinaria. Después de que las hojas se lavan, se pueden colocar en un exprimidor dedicado, que tritura las hojas para extraer sus zumos. Dado que las secciones más verdes de las hojas tienen el sabor más fuerte, un poco de comenzar con los corazones blancos hasta convertirse en más acostumbrados al sabor salado. Otros prefieren agregar el jugo a una bebida más diversa y sabrosa como el jugo de tomate o Clamato.

Además de los compuestos potencialmente para prevenir el cáncer, como carotenoides, ácido fólico y flavonoides, jugo de lechuga de vegetales de hoja verde también contiene los ingredientes para un multivitamínico líquido. A tan sólo unos 0,2 lbs. (85 g) de la romana, por ejemplo, tiene 148 por ciento de la necesidad del cuerpo de vitamina A. También contiene grandes cantidades de muchas otras vitaminas y minerales como la vitamina C, hierro, tiamina, riboflavina, calcio, cobre, potasio y vitamina K .

Verdes se acreditan con varios beneficios para la salud más allá de la lucha contra ciertos tipos de cáncer. La clorofila que contribuye a colorear es un compuesto energizante probada. Varios otros ingredientes como azufre, silicio, vitamina B y el cloro se cree que acondicionar la piel y el cabello, además de ayudar a la cáncer de pulmón lucha cuerpo.

  • Numerosos verduras de hoja verde, como la col rizada, pueden ser en jugo.
  • Jugo de lechuga se puede hacer con muchos lechugas diferentes.