Mijo japonés o Echinochloa esculenta, es una hierba anual de rápido crecimiento que se cultiva en todo el sureste de Asia, donde se consume por los seres humanos y animales y también se utiliza para controlar la erosión del suelo. Un cultivo muy nutritivo, que se cultiva en el noreste de Estados Unidos, así, donde se le conoce como el mijo corral ya que se utiliza principalmente para la alimentación animal. Mijo japonés crecerá casi en cualquier lugar, incluso en suelos pobres o pesada que no sostendrá muchos otros cultivos, y se utiliza con frecuencia como un cultivo de cobertura.

Este cultivo forrajero crece a 4 pies (1,2 metros) de altura o más y produce racimos de pequeñas semillas de color rojo por encima de sus hojas grandes y anchas. Mijo japonés crece bien en climas más fríos y se considera superior a otras variedades porque va a tolerar tanto en suelos secos y duros. También se puede sembrar antes que la mayoría de otros tipos de mijo y está listo para la cosecha en tan sólo 45 días. El extenso sistema de raíces de esta planta ayuda a prevenir que el suelo lavando durante las fuertes lluvias. También se planta en los humedales como un suplemento alimenticio para las aves acuáticas y otras aves que viven en esas zonas.

Mijo japonés a veces se llama el mijo pato debido a la afición de esta ave por sus semillas. A menudo se plantó sobre varios acres de atraerlos a medida que emigran. El mijo se siembra en tierra firme y luego inundó, como patos son naturalmente atraídos por el agua. Las palomas y codornices también comen las semillas y los ciervos también campos de mijo frecuentes para alimentarse de las hojas.

Cuando se utiliza como un cultivo de cobertura, es importante sembrar semillas de alta calidad para garantizar que está libre de semillas de malas hierbas. Cualquier equipo de siembra utilizado también debe estar limpia y libre de malas hierbas para ayudar a controlar la propagación de malas hierbas. Mijo japonés debe ser sembrado en surcos estrechos con poco espacio entre, y debe ser plantado en un lugar diferente cada pocos años, si es posible. Las malas hierbas de hoja ancha y gramíneas son los mayores problemas en los campos de mijo, y, desde el mijo se come, no hay muchos herbicidas seguros que se pueden utilizar para eliminarlas.

Además de las malas hierbas, mijo japonés sufre con frecuencia de daños por insectos significativo. Gusanos soldado y saltamontes tienen más probabilidades de infectar a esta planta, pero los bichos cincha también puede ser un problema en algunas zonas. Las enfermedades no son muy comunes, pero una enfermedad fúngica llamada pornografía en ocasiones pueden infectar a este tipo de mijo.

Mientras que el mijo japonés en consumido comúnmente en los países asiáticos, se ha vuelto más popular en otras áreas. Esto se debe en gran parte a una tendencia hacia alimentos más saludables y comer mijo es una buena manera de agregar un grano entero a la dieta. Puede ser sustituido por arroz o trigo sarraceno y se añade a panes y panecillos de contracción, así como el valor nutricional. El mijo es rica en proteínas, vitaminas del grupo B, y varios minerales.