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¿Qué es el Pan del arándano?

Pan de arándano es un pan dulce que contiene arándanos, frutos rojos pequeños, tarta de la que son indígenas de América del Norte. Se trata de un tipo de pan rápido, o un pan que contiene un agente de aumento de acción rápida en lugar de levadura. Además de arándanos y un agente de fermentación, pan de arándano por lo general contiene una combinación de harina, azúcar, aceite, huevos, sal y especias. Algunos cocineros optan por mejorar el sabor del € s breada a través de la adición de otras frutas o frutos secos. Desde la temporada de arándanos suele caer durante finales de otoño y principios del invierno, algunas personas arándano asociado pan con la temporada de vacaciones.

Como su nombre lo indica, uno de los principales ingredientes en el pan de arándano es arándanos. Esta fruta es originaria de los Estados Unidos y Canadá. Crece en arbustos leñosos, bajas y es naturalmente muy amargo en el sabor. Cuando endulzado con azúcar, sin embargo, su acidez se vuelve menos abrumadora, lo que le permite ser incorporado en un número de postres, bebidas y platos secundarios.

Al igual que muchos otros panes de frutas, como el pan de plátano o del arándano pan, pan de arándano es un pan rápido. Esto significa que contiene un agente de acción rápida en aumento, por lo general el bicarbonato de sodio, polvo de hornear, o ambos. A diferencia de los panes yeasted, que normalmente se debe conceder a subir por varias horas, panes rápidos generalmente se pueden hornear tan pronto como su masa o pasta se ha preparado. El agente de levadura de acción rápida que contienen produce burbujas de dióxido de carbono durante la cocción, haciendo que se elevan.

La mayoría de las recetas de pan de arándano piden arándanos frescos o secos, bicarbonato de sodio, polvo de hornear, la harina, el azúcar, el aceite, los huevos, la sal y las especias como la canela y el jengibre. Algunos cocineros alterar el sabor del pan mediante la adición de ingredientes adicionales, tales como piel de naranja, extracto de almendras, nueces, o puré de calabaza. Estos ingredientes se combinan y se cuecen al horno en un molde para pan durante aproximadamente una hora. Por lo general, la textura del pan resultante es denso y muy húmedo, y su sabor es dulce con ráfagas de acidez. En general, se corta en rodajas y se come como un alimento para el desayuno, como merienda con café o té, o como postre.

Por lo general, la temporada de arándanos cae durante finales de otoño y principios del invierno. Arándanos frescos están ampliamente disponibles en los supermercados en este momento en América del Norte. Por lo tanto, muchos norteamericanos asocian pan de arándanos con el clima frío, y con las vacaciones, como Acción de Gracias y Navidad.

  • Cáscara de naranja a menudo se incluye en el pan de arándano.