Albahaca dulce es un tipo de hierba popular en muchos tipos de cocina. Un miembro de la familia de la menta, albahaca dulce se encuentra con más frecuencia en la cocina italiana, aunque puede agregar sabor y profundidad a casi cualquier plato salado. La albahaca es muy fácil de cultivar y con frecuencia forma una parte importante de cualquier jardín de hierbas.

Existen muchas variedades diferentes de albahaca utilizados en diferentes tipos de cocina. Albahaca tailandesa, por ejemplo, tiene un sabor fuerte, picante y se utiliza frecuentemente en la comida del sudeste asiático. Limón albahaca tiene un sabor cítrico distinta, y puede ser usado como saborizante en platos de Oriente Medio. Albahaca dulce, que se encuentra con mayor frecuencia en la cocina mediterránea, tiene un fuerte sabor a hierba, pero no es tan aguda como la albahaca tailandesa.

Albahaca se puede utilizar como un ingrediente por sí solo o puede ser mezclado con otras hierbas para crear un sabor matizado en un plato. Es uno de los principales ingredientes de pesto, que es una mezcla triturada de la hierba con piñones, ajo y aceite de oliva, que se utiliza para condimentar platos o como salsa para pasta o pizza. Un plato italiano popular llamado caprese utiliza albahaca como todo un ingrediente, la combinación de hojas de albahaca fresca con rodajas de tomate y mozzarella para hacer una ensalada abundante.

Albahaca dulce también es muy apreciado en la medicina alternativa por sus potenciales beneficios para la salud. La composición química de la planta contiene propiedades antioxidantes, que algunos médicos creen que es beneficioso para el bienestar general. Albahaca dulce también se utiliza en los tratamientos alternativos para los trastornos respiratorios tales como el asma. Algunos remedios caseros también incluyen el aceite de albahaca o extracto en el tratamiento del acné.

Creciendo albahaca dulce es relativamente fácil, siempre y cuando el clima es templado y seco. En climas más fríos, se puede cultivar en terrarios que lo protegen de la intemperie. La planta necesita mucha luz, y debe ser colocado en una ventana o en un área que recibe varias horas de luz solar intensa. La albahaca es una planta baja que brotarán flores blancas durante ciertas épocas del año. Hace bien en macetas, y puede ser plantada con una variedad de otras hierbas.

Al plantar albahaca como parte de un jardín de hierbas, considerar la adición de otras hierbas que complementan el sabor fuerte. Orégano, estragón, cebollino y Romero también son componentes importantes de la cocina italiana y mediterránea, y se pueden cultivar en macetas o parches de hierbas junto con la albahaca. Por atiende con esmero un jardín de hierbas, hierbas frescas, perfectamente condimentados pueden ser cosechados a lo largo de la mayor parte del año.

• Albahaca dulce.
• Albahaca tailandesa es un nativo de albahaca dulce a Asia.
• Crostini con albahaca dulce, queso mozzarella y tomate picado.
• Albahaca dulce es un ingrediente principal en la salsa pesto.
• Pesto de albahaca dulce se puede utilizar en lugar de salsa roja en una pizza.
• Albahaca dulce se puede utilizar en algunos remedios caseros para tratar el acné.
• Una ensalada caprese con albahaca.