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¿Qué es el té de la tarde?

Té de la tarde parece inexorablemente vinculado con los británicos. La duquesa de Bedford se atribuye la fundación de esta tradición. Por la época victoriana, la costumbre de té de la tarde fue practicado más o menos por la mayoría de los habitantes de las Islas Británicas y en el Imperio Británico en otros lugares.

Alto té como una variante del té de la tarde no era un desarrollo de los ricos y poderosos como su nombre lo indica. En lugar de los bocadillos y bollos normales, merienda fue una buena comida, por lo general con la carne, tomada alrededor de las cuatro de la tarde. Obreros menudo tenían té de alta para mantenerlos a la siguiente comida, como cuatro o cinco horas todavía puede estar en su jornada laboral. Por el contrario, el tradicional té de la tarde también se toma aproximadamente cuatro, pero las ofrendas de comida son la luz. La comida puede incluir pequeño pan y sándwiches de mantequilla, pepino o berro sándwiches, y tal vez pequeños, pasteles ligeros.

La intención de té de la tarde es tanto social como puede ser satisfactorio. Un té de la tarde podría sugerir que el encuentro perfecto para los amigos, pero también fue un momento tradicional para que las familias se reúnen, en particular si los escolares habían llegado a casa necesitan una merienda. En los internados, la misma necesidad de sustento y socialización prevaleció.

Tés elegidos para el té de la tarde tienden a ser luz en la naturaleza. Las opciones populares incluyen Earl Grey, té aromatizado con bergamota, y Lady Grey, también se ha mejorado con la bergamota, pero que contiene algunos de los sabores cítricos de luz también. Algunos prefieren Darjeeling, Lapsang Souchong, o Ceilán. Variedades hoy puede simplemente ser empaquetado como "té de la tarde." A pesar de que el té era tradicionalmente la bebida de su elección, el café podría ser ofrecido.

Al té de la tarde se llevó a cabo como una reunión social grande, ofrendas de comida pueden diferir significativamente. Junto con los tradicionales sándwiches, pasteles complejas, pasteles y bollos cargados de mantequilla quizás sería ofrecido. Nata Devonshire podría estar sobre la mesa también. Esta diferencia significó que el té de la tarde era de hecho un té de crema, como se le conoce en Devonshire y Cornwall. También es la forma más gente no británicos piensan de té, como algo muy elegante.

Aunque la práctica de té de la tarde ha disminuido de manera constante en las Islas Británicas, todavía hay algunos que se adhieren a esta deliciosa tradición. En Estados Unidos, algunos de los mejores hoteles siempre han ofrecido té alta o por la tarde. Dado que el té tiene propiedades antioxidantes, los estadounidenses han considerado más recientemente la introducción de la tradición té de la tarde.

Las casas de té en todo los EE.UU. siguen abriendo, con la esperanza de encontrar un mercado estadounidense. Ellos han tenido un éxito inicial, ofreciendo una mezcla de té de la tarde, merienda y merienda. Por lo general, este tipo de casas de té sirven una variante más elegante de té, donde bollos, pasteles elaborados, y sándwiches están a la orden del día. Estos restaurantes están felices de educar a los recién llegados sobre el servicio y tradiciones té, y pueden ofrecer té, juegos de té, o libros de recetas para comprar.

Es algo irónico que como el interés en la tarde de té aumentos en los EE.UU., cada vez menos británicos tienen el tiempo para nada más que una taza de té de la tarde, si toman nada en absoluto a las cuatro. En un trabajo cada vez más complicado del mundo, parando para tomar el té no tiene sentido y puede alargar la jornada de trabajo, lo que significa más tiempo lejos de la familia.

  • Té de hojas sueltas.
  • Una tetera y la taza.
  • Las tortas y sándwiches para el té.
  • La hora del té de la tarde es muy popular en el Reino Unido.
  • Devonshire crema cuajada se sirve a menudo con bollos de té de la tarde.
  • Un alto té celebrada en la tarde puede ser una ocasión social formal.