prucommercialre.com


¿Qué es el yogurt Mix?

Mezcla el yogur congelado es un producto utilizado por los restaurantes y otros fabricantes para almacenar los ingredientes básicos de yogur congelado durante largos períodos de tiempo. La misma mezcla de yogur helado viene en forma líquida y una forma de polvo. Ambos tipos dan los mismos resultados, aunque con propiedades ligeramente diferentes. Las mezclas están especialmente tratados para ser estables en almacén y se reconstituyen cuando sea necesario para su uso. Hay una gran variedad de sabores y atributos que ofrecen una amplia selección de mezclas para los que las necesitan.

Yogur congelado es una tarta, helado como alimento. Cuando recién hecho, tiene una vida útil muy limitada. El uso de una mezcla de yogur helado permite a una empresa para mantener un suministro de yogurt congelado calidad consistente en las instalaciones sin necesidad de mezclar y congelar un nuevo lote desde cero cada vez más se necesita.

A la mezcla de yogur congelado líquido se concentra, yogur con sabor que ha sido pasteurizado y congelado. Se destinado a ser añadido a una base de yogurt congelado. El líquido normalmente es con sabor a cualquier cosa de la vainilla con las frutas. La mezcla líquida no tiene el tiempo de una vida útil como la mezcla en polvo, pero la textura que proporciona es muy suave y cremoso.

En polvo mezcla yogur helado tiene una vida útil muy larga. También está destinado a ser mezclado con una base de yogur para su uso. Fiel a la naturaleza del polvo y el yogur, no incorpora en la base de yogur, así como el líquido haría. Esto puede conducir a un producto que tiene un ligero grano a ella, o uno en el que el polvo se puede ver en el yogur cuando se realiza la mezcla.

El proceso industrial de crear una mezcla de yogur congelado comienza con sólidos de leche y grasa de leche. Estos ingredientes se mezclan con azúcar o otro edulcorante y gelatina. Una vez que los ingredientes se mezclan, se congelan. En este punto, se añaden los cultivos de yogur y la temperatura aumentan. El lote se dejó envejecer, dando las culturas la oportunidad de crecer y permear la mezcla.

Una vez finalizado este proceso, se añaden las adiciones especiales al yogur helado. La mezcla se pasteuriza y luego se trasladó a máquinas especiales para ser convertido en un líquido concentrado o una mezcla de yogur helado en polvo. Mezclas en polvo se secan en un polvo, mientras que las mezclas líquidas son calentó adicionalmente y procesados. Cabe señalar que no hay cultivos vivos en las mezclas en polvo. En este punto, las mezclas están listos para su envío.

Hay muchos sabores disponibles para las mezclas de yogur congelado y muchas propiedades especiales que se pueden añadir. Una adición popular es más probióticos, o bacterias saludables. Una mezcla también puede incorporar diferentes vitaminas para fortalecer el yogurt congelado. Por último, algunas mezclas utilizan derivados de la cafeína y café para dar un impulso a la persona que come el yogur.

  • Yogur congelado.
  • Yogur helado podría ser empacado en hielo seco para el envío.