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¿Qué es Kosher Bread?

Kosher pan se ha preparado según el kashrut, el cual es un conjunto de reglas alimentarias que se encuentran en la Biblia. El kashrut también establece cómo se pueden preparar los alimentos, los alimentos que se pueden comer juntos, y qué combinaciones se deben evitar. Pan kosher tiene envasado que está marcado con un sello kosher para indicar que se ha preparado de acuerdo con las directrices estrictas de la kashrut. Las tres preocupaciones básicas sobre el pan son los ingredientes, el equipo utilizado para preparar el pan y algunas reglas adicionales que sólo pertenecen a pan.

En la preparación de pan kosher, todos los ingredientes deben ser kosher. El trigo es por su naturaleza siempre kosher, sin consideraciones especiales que se necesitan. Algunos Judios muy conservadores siguen la práctica de no comer trigo antes de una llamada sacrificio especial Omer en el segundo día de Pesaj. El pan que se adhiere a esta regla es etiquetado como Yoshon. Como la mayoría de los panes se hornean con grasas animales y levaduras, un rabino debe estar presente para asegurar estos y otros ingredientes son kosher.

Los utensilios utilizados para hacer pan kosher no pueden haber sido utilizados para hacer que los alimentos que no son kosher. Si ellos fueron utilizados para algo no casher, tienen que ser casherizado, o limpiado de la manera apropiada utilizando un fuego alto. Los utensilios son luego ritualmente purificados por un rabino. Kosher pan tampoco se puede preparar en uno de los días sagrados o sábado.

Según la ley judía, una pequeña porción de pan, aproximadamente del tamaño de una aceituna, debe romperse cuando el pan es, ya sea en forma cruda o cocida. Esta pequeña pieza se llama la jalá. La jalá es luego quemado por tirar en el suelo del horno, después de lo cual se desecha. Este ritual se realiza sólo si el panadero, o el propietario de la masa, es judío. Si este ritual tradicional no se lleva a cabo en la panadería, que se puede realizar en su casa antes de que se come el pan para asegurar el pan es kosher.

Pascua es una festividad judía que conmemora el éxodo de los Judios de la esclavitud en Egipto. Moisés instruyó a los Judios apartarse rápidamente, haciendo que se dejan sin tiempo para permitir que el pan suba. Durante la Pascua, el único pan kosher es el pan sin levadura. Judios comer matzá matzá, un, tipo galleta sin levadura de pan, para recordar esta salida precipitada, y se les prohíbe comer nada con levadura.

  • Pan matzo.
  • Se requiere un rabino para certificar pan como kosher.