Bruschetta salsa es una salsa cocinado lento a partir de ingredientes que se utilizan comúnmente fresco como un componente en el plato italiano conocido como bruschetta. Recetas para la salsa de bruschetta varían mucho, pero por lo general son los tomates, albahaca, ajo y aceite de oliva que se cocinan juntos durante mucho tiempo. Salsa de bruschetta Completado se asemeja mucho a una salsa de tomate básica, aunque la mayoría de las recetas producen una cantidad más pequeña, ya que en gran medida está destinado a ser utilizado como una extensión en el pan tostado. Las variaciones en la receta básica pueden incluir ingredientes como alcaparras, anchoas, embutidos o incluso quesos como el parmesano o gorgonzola. Aunque la salsa se puede hacer en el hogar, también hay varios tipos comerciales de salsa de bruschetta disponibles que son apropiados no sólo para bruschetta, sino también como una salsa para la pasta o pollo platos.

En la mayoría de casos, la salsa de bruschetta es una extensión cocido o salsa hecha de ingredientes que comúnmente se utilizan como ingredientes para bruschetta. Tradicionalmente, bruschetta es una rebanada de pan tostado o asado que tiene un diente de ajo frotado en su superficie, aún en caliente y luego se remata con un chorrito de aceite de oliva y, a veces, una hoja de albahaca y tomates frescos cortados en cuadritos. Bruschetta Classic es un antipasto en cocina italiana, por lo que los ingredientes reales utilizados pueden variar de un cocinero a otro y pueden cambiar de acuerdo a la comida que se sirve.

La forma más sencilla de hacer una salsa básica bruschetta es dados los tomates en trozos pequeños. Los tomates deben entonces ser cocinados en una sartén con ajo, aceite de oliva y hojas de albahaca picadas. La temperatura utilizada para cocinar es baja para que la salsa hierve a fuego lento durante algún tiempo, con lo que los sabores juntos y crear una mezcla suave.

Otros ingredientes que se pueden agregar a la salsa de bruschetta incluyen pimientos rojos asados, alcaparras, aceitunas, pimiento rojo y vino tinto o vinagre balsámico. Especias se pueden añadir, incluyendo orégano, tomillo o de salvia, aunque una salsa muy condimentada será más asemejarse a una salsa de tomate italiana tradicional para la pasta de una salsa que refleja el gusto de bruschetta. Si la salsa se va a utilizar fresco, y después el queso puede ser fundido en el molde o trozos de tocino cocido y jamón se puede añadir.

Cuando la salsa bruschetta ha terminado de cocinar, se puede conserva y utiliza lentamente con el tiempo en el pan tostado. También se puede servir como guarnición para ser cuchara sobre los vegetales o se utiliza como salsa de acompañamiento. Si se hace lo suficiente, la salsa se puede verter sobre la pasta y otros alimentos de la misma manera como se utiliza salsa de tomate.

• Salsas bruschetta a menudo incluyen albahaca.
• La mayoría de las salsas bruschetta se hacen con aceite de oliva, los tomates y el ajo.
• Tomates frescos cortados en cuadritos se utilizan en salsa de bruschetta.
• Algunas recetas de salsa bruschetta pueden incluir elementos tales como alcaparras y anchoas.