Enología, también visto escrito como oeonology, es el estudio de los vinos y la elaboración del vino, desde la viña momento se plantan a la mejor manera de almacenar las botellas de vino de larga guarda. Un estudiante de la enología es conocido como un enólogo y enólogos van desde consultoría profesores a enólogos activos. Alguien que pasa a ser un fan de el producto final del proceso de elaboración del vino podría decirse que es un enológico.

Como disciplina, la enología es bastante antigua. Los seres humanos han estado haciendo vinos desde hace miles de años, y la gente ha estado documentando el proceso junto con ellos. La extensa escrita y gráfica de registro de la historia vitivinícola del mundo existe gracias a los esfuerzos de los enólogos, que también trabajó para mejorar el producto también. Un moderno Syrah de alta calidad, por ejemplo, es un mundo de distancia del vino aguado borracho en la antigua Grecia.

El campo de la enología es increíblemente complejo, ya que abarca una multitud de campos, empezando por la viticultura. La viticultura es una rama de la horticultura que se centra específicamente en el cultivo de la uva. Cuando las uvas son uvas de vino, la viticultura a veces también se conoce como la vinicultura. El tipo de uva, su creciente entorno, el clima, y ​​muchos otros factores tienen una enorme influencia sobre el producto final. Desde las uvas de vino representan una inversión seria, especialistas vitivinícolas pueden exigir un alto precio por sus servicios de consultoría.

Una vez que las uvas son cosechadas y el proceso de la vitivinicultura es más, las uvas todavía deben tomarse a través de una variedad de medidas para hacer vino. Un enólogo está familiarizado con cada paso, de la multitud a un envejecimiento prolongado. Dado que cada paso en el proceso de elaboración del vino tiene una serie de variaciones y resultados divergentes, muchos enólogos gastar una gran cantidad de tiempo calculando la diferencia de que un pequeño cambio puede hacer. Todo tipo de cosas influyen en el vino con el tipo de barril utilizado para qué hora del día se cosechan las uvas, y la búsqueda de la mágica combinación de uvas y la manipulación puede producir un premio vino ganar.

Además de estar relacionado con los procesos de elaboración del vino, un enólogo puede estar interesado en la cultura del vino en general. El vino, especialmente el vino fino, se acompaña de un mundo sociocultural único de todos los suyos, que incluye concursos de juzgar, la formación de sommeliers, enólogos que se centran en vinos terminados, y diversos eventos, a menudo culinarias, se centró en el vino. Estar inmerso en las complejidades de la cultura del vino puede ser una experiencia muy interesante para los antropólogos, así como enólogos.

• Copas de vino blanco.
• Algunos - pero no todos - el vino es envejecido en barricas.
• Un sumiller que muestra una botella de vino a un cliente.