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¿Qué es la guayaba de piña?

Guayaba piña es también conocido como Feijoa, Guavasteen, y por su nombre botánico, Feijoa sellowiana. Es un árbol frutal perenne que es nativo del norte de Argentina, Uruguay, partes del sur de Brasil y Colombia. La fruta tiene una piel verde y blanco roto, carne arenosa que es jugosa y dulce. El sabor es a menudo descrito como una combinación de guayaba, piña y fresa. Los pétalos de flores también son comestibles y tienen un sabor dulce.

El árbol de guayaba piña se ha informado a crecer hasta 18 pies (5,49 metros) de altura. Cuenta con corteza de color gris claro, y sus flores comestibles son grandes y blanco con coloración púrpura en el centro, estambres rojos y polen amarillo. Las hojas son gruesas y elíptica, con la parte superior es de color verde claro y el lado inferior de un color plateado. La piel de la fruta es cerosa y, o bien puede ser lisa o rugosa. Debido a las características atractivas de la feijoa, se utiliza a menudo como un árbol de paisajismo.

Guayaba piña es considerada como algo resistente al frío y se pueden cultivar hasta el norte de Georgia en los EE.UU.. El árbol no es auto-fértil, y se necesitan dos o más árboles con el fin de dar sus frutos. Por lo general crecen bien en su totalidad a sol parcial, pero a menudo producen el mejor crecimiento a pleno sol. Las raíces deben ser profundamente regaron dos veces por semana, a pesar de los árboles más viejos pueden llegar a ser resistentes a la sequía. Se puede tomar de cuatro a seis años para que un árbol para comenzar a producir frutos. Una vez que aparece la fruta, normalmente madura dentro de cuatro a siete meses.

Se debe tener cuidado cuando se cosecha el fruto de los árboles de guayaba piña. Si se recogió demasiado pronto, no puede madurar. El fruto magulla con bastante facilidad, por lo que no se debe dejar de caer del árbol. Por lo general está listo para ser recogido cuando hay una separación entre la fruta y tallo - si la fruta se cae cuando se agita el árbol, que está maduro y listo para comer. Dado que la fruta madura desde el interior, esta es la única forma de saber cuando está listo para la cosecha.

Nutricionalmente, el fruto es rico en vitaminas A y C, fibra, cobre, manganeso, ácido fólico y potasio. Es baja en sodio, colesterol y grasas saturadas. Además de ser consumidos crudos, la fruta se puede convertir en jaleas, mermeladas, postres y batidos.

El árbol de guayaba piña recibió el nombre de "Feijoa" cuando fue nombrado después del botánico brasileño, Joam de Silva Feijó. Feijoa se recogió en Brasil por el explorador alemán Friedrich Sellow en el año 1815. En 1890, fue traído a Europa por el botánico francés, Dr. Edourard Andre. El fruto se produce ahora comercialmente en Nueva Zelanda y el estado norteamericano de California.

  • Fruta de guayaba se puede utilizar para crear una rica, zumo dulce.