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¿Qué es la harina de avena Gachas?

La avena, cree que es uno de los primeros cultivos que han sido domesticados por los humanos, creciendo a lo largo de las latitudes templadas y siguen siendo un grano valiosa en todo el mundo. Las semillas de la planta se cosechan, se pelan y se procesan en diversas formas, llamadas colectivamente avena. La avena tiene muchos usos, tales como cargas en los cosméticos, como alimento para el ganado, y como un elemento básico para el consumo humano. Muy versátil, avena se pueden cocinar de muchas maneras diferentes, pero están más ampliamente prepararon como una simple gachas de harina de avena.

El proceso de molienda de semillas de avena en harina es generalmente como sigue. Sus cáscaras se eliminan, y los granos se calientan para estabilizar su contenido de grasa. Avena enteros son extraordinariamente venden; la mayor parte es picado por cuchillas de acero en trozos pequeños, gruesos llamados avena cortada. Estos pueden ser molidas finamente en forma de harina de avena. También pueden pasar a través y se presionan entre dos rodillos en trozos aplanados llamados copos de avena.

Gachas de harina de avena se puede hacer con cualquiera de estos productos finales, que sólo difieren en el tiempo de cocción y el sabor textura. Método de cocción es el mismo, y muy simple. La avena se hierven en aproximadamente 2-2,5 partes líquidas, generalmente agua, sino también la leche, suero de leche o crema. Con la adición recomendada de una pizca de sal y un poco de mantequilla, que se cocinan hasta que todo el líquido se haya absorbido y los almidones se han convertido en un pastel, consistencia gachas. Ya sea durante la cocción o aromatizada después, un edulcorante tal como jarabe de arce, miel o azúcar se añade popularmente.

Laminado de gachas de avena sólo necesita ser a fuego lento durante 15 minutos, en su mayoría sin supervisión, para cocinar en una olla destapada. Es mejor, sin embargo para mantenerlo constantemente agitada, especialmente si cocina en los productos lácteos. También disponible en muchos mercados es gachas de avena instantánea, que es-añadió sabor precocinados, deshidratados, y listo para comer después de un breve remojo en agua caliente. Mientras que la avena se compra a granel es generalmente más fresco y más barato, es perecedero y debe almacenarse congelada o refrigerada. En todo el mundo, puede ser referido por otros nombres, tales como harina de maíz y peasemeal.

La avena es muy nutritivo. Es una fuente especialmente rica en fibra soluble en agua, lo que ralentiza la digestión, estabiliza el nivel de azúcar en sangre y reduce el colesterol en la sangre. Una taza (240 ml) de gachas de harina de avena contiene aproximadamente 0,15 onzas (4 g) de fibra dietética. En 1997, la Food and Drug Administration aprobó el etiquetado afirman que los alimentos que contienen avena reduce el riesgo de enfermedades del corazón. Los carbohidratos complejos proporcionan un alto valor calórico, lo que explica la popularidad de avena para el desayuno.

  • Tazón de avena.
  • Gachas de harina de avena puede ser cubierto con edulcorantes saludables como el jarabe de arce.
  • La avena hace que para un desayuno muy nutritivo.
  • La harina de avena.